Trong căn bếp hiện nay thì chảo chống dính chính là xu hướng và đang là sản phẩm mang lại rất nhiều tiện dụng trong nấu nướng. Loại chảo này đã giúp cho việc nấu ăn trong bếp trở nên nhanh chóng và thuận tiện hơn rất nhiều. Tuy nhiên không phải loại chảo chống dính nào cũng tốt và có thể sử dụng ở nhiều loại bếp khác nhau. Do đó hãy cùng Topxuyenviet tổng hợp top 5 loại chảo chống dính tốt nhất hiện nay ở bài viết dưới đây nhé.
Chảo chống dính là gì? Cấu tạo cơ bản của chảo chống dính
Chảo chính là sản phẩm dùng để chiên rán hay là nấu những món xào. Điểm đặc biệt của chảo chống dính đó chính là khi nấu hoặc chiên sẽ không bao giờ dính lại thức ăn trên chảo. Bên cạnh đó chảo chống dính hay tất cả những loại nồi khác có lớp chống dính thì đều có khả năng chống bám cháy và dính thức ăn. Chính vì vậy chảo chống dính đang là sản phẩm được các chị em phụ nữ tin dùng và đặc biệt loại chảo này rất dễ chiên, rán đồ ăn và dễ dàng vệ sinh. Đối với loại chảo chống dính dành cho bếp từ hiện nay có cấu tạo gồm 3 lớp cơ bản:
- Đầu tiên là lớp đáy từ được sử dụng bằng inox cao cấp và có nhiệm vụ là nhận năng lượng của bếp và từ đó truyền lên trên bề mặt. Đặc biệt hơn lớp này hiện nay thường có căn hoa văn không những có tác dụng làm đẹp mà chọn giúp cho hiệu suất tiếp nhận năng lượng tốt hơn.
- Lớp truyền nhiệt nhôm: nhờ tính dẫn nhiệt tốt của kim loại nhôm và đồng thời nhẹ các sản phẩm chảo hiện nay đa phần sử dụng nhôm là vật liệu ở giữa truyền nhiệt.
- Lớp chống dính ở chảo hiện nay được làm từ nhiều chất liệu khác nhau như: Telfon, Ceramica, đá hoa cương, tráng sứ…
>> Máy ép nước mía siêu sạch là gì? Top 5 mẫu sản phẩm trên thị…
Các loại chảo chống dính được sử dụng phổ biến
Hiện nay có rất nhiều loại bếp điều này khiến cho chảo chống dính luôn đa dạng Do đó trong quá trình mua chảo bạn cần phải lựa chọn sản phẩm sao cho phù hợp với bếp bạn đang sử dụng.
- Chảo chống dính cho bếp gas: Đây là những mẫu chảo nhôm được phủ một lớp chống dính mỏng (Teflon) hoặc gốm sứ hữu cơ, những mẫu chảo chống dính này có nhiều mức giá thành cùng nhiều kiểu dáng, nhưng thường thì lớn chống dính Teflon dễ bong và trở về bản chất nhôm nhanh chóng.
- Chảo chống dính cho bếp hồng ngoại: Những mẫu chảo thủy tinh nên sử dụng cho những mẫu bếp hồng ngoại là thích hợp vì khả năng truyền nhiệt trực tiếp của tia hồng ngoại qua đáy bếp.
- Chảo chống dính sử dụng cho bếp từ: có khá nhiều loại chảo chống dính phù hợp cho bếp từ như chảo inox, chảo đá, chảo phủ gốm-sứ…
Một số bí quyết lựa chọn mua chảo chống dính
Chảo chống dính là mặt hàng phổ biến hiện nay chính vì vậy trên thị trường có rất nhiều mặt hàng giả, kém chất lượng. Do đó trong quá trình mua chảo chống dính bạn cần phải biết được những bí quyết dưới đây.
1. Lựa chọn về chất liệu chảo
Chất liệu của chảo chính là yếu tố được đông đảo mọi người quan tâm nhiều nhất hiện nay. Độ bền và độ an toàn của chảo có tốt hay không tất cả đều phụ thuộc vào yếu tố này. Chảo chống dính thường xuyên được làm bằng từ những hợp kim nhôm, inox…đều rất an toàn cho người sử dụng. Bên cạnh đó chất liệu này còn giúp cho chảo có độ bền rất tốt. Bên cạnh đó tốc độ truyền nhiệt rất nhanh và đều giúp cho thực phẩm luôn chín nhanh chóng. Do đó trước khi lựa chọn chảo chống dính hãy tìm hiểu về chất liệu của chúng để có được một sản phẩm tốt nhất.
2. Lựa chọn lớp chống dính
Sau khi tìm hiểu được chất liệu của chảo chống dính bạn cần phải biết được lớp chống dính của chảo được làm bằng chất liệu nào. Để có hiệu quả tốt nhất trong việc nấu nướng thì nên chọn những chảo có một lớp dính bằng ceramic, đá hoa cương…
Trên thị trường Việt Nam hiện nay có rất nhiều mặt hàng kém chất lượng có khi chỉ phủ một lớp sơn chịu nhiệt để tạo màu đen trên chảo. Lớp sơn này có màu sắc khá giống với sơn chống dính điều này khiến cho lớp này nhanh chóng bị bong ra sau một thời gian sử dụng.
3. Lựa chọn chất liệu ở đáy chảo
Bên cạnh lựa chọn lớp phủ chống dính ở mặt chảo thì việc xem chất liệu ở dưới đáy chảo cũng là điều vô cùng quan trọng. Đây chính là yếu tố quyết định rằng chảo có lan toả nhiệt nhanh chóng và đều hay không. Hầu hết các loại chảo chống dính hiện nay đều được thiết kế ở đáy phẳng và loại hấp thụ điện, gas nhanh chóng. Nhờ vậy mà việc tiết kiệm nhiên liệu, thời gian cho người sử dụng.
>> Máy lạnh tủ đứng có tốt không: Top 5 sản phẩm máy lạnh tủ đứng…
4. Lựa chọn theo kích thước chảo
Thật ra, kích thước chảo không liên quan nhiều đến câu hỏi chảo chống dính loại nào tốt nhưng cũng cần được quan tâm. Tùy thuộc vào nhu cầu và mục đích sử dụng mà có thể chọn kích thước chảo phù hợp. Tránh mua nhỏ quá hoặc to quá không phù hợp với gia đình hoặc mục đích nấu nướng. Kích thước chảo chống dính hiện nay dao động từ 14 đến 26 cm. Trong đó phổ biến nhất là các kích thước 20, 24 và 26 cm. Không nên chọn mua chảo có kích thước quá nhỏ vì khi bất ngờ nấu nhiều hơn dự tính sẽ rất bất tiện.
5. Lựa chọn chảo chống dính với mức giá phù hợp
Trên thị trường chảo chống dính có mức giá khá đa dạng từ vài chục nghìn có thể lên đến vài triệu đồng. Sự chênh lệch giá này đều phụ thuộc vào chất liệu làm chảo và chất liệu ở chính lớp chống dính. Với những loại chảo chất liệu kém không những không bền mà còn có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ của người sử dụng. Do đó bạn không nên lựa chọn những loại chảo chống dính giá rẻ. Bên cạnh đó những loại chảo kém chất lượng này khi sử dụng còn nhanh chóng bong dần lớp chống dính và dính vào thức ăn của bạn.
Những hãng chảo chống dính nổi bật nhất hiện nay
Thương hiệu của chảo chống dính là một trong những điều mà rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm hiện nay. Tại Việt Nam có hai hãng sản xuất chảo chống dính đó là Sunhouse và Fivestar. Với giá thành, kiểu dáng phù hợp cũng được nhiều khách hàng lựa chọn. Bên cạnh đó còn có các hãng như Kangaroo của Trung Quốc, Elmich của Châu Âu, Goldsun …Mỗi một thương hiệu đều mang đến một sản phẩm có ưu điểm riêng và giá thành khác nhau do đó phù thuộc vào ngân sách của bạn để lựa chọn dòng sản phẩm hợp lý nhất.
Top 5 chảo chống dính được sử dụng phổ biến hiện nay
Trên thị trường ngày nay bất kỳ một sản phẩm nào cũng đều đa dạng về mẫu mã. Chảo chống dính cũng vậy luôn có rất nhiều loại dành cho người tiêu dùng hiện nay. Mỗi một sản phẩm đều có những ưu nhược điểm riêng, cụ thể:
Top 1: Chảo nhôm chống dính Kangaroo KG919
Kangaroo KG919 được sử dụng chất liệu bằng hợp kim nhôm cao cấp do đó việc truyền nhiệt rất tốt giúp cho thức ăn luôn được chín đều và ngon hơn. Không những vậy chất liệu này còn giúp tiết kiệm thời gian và nhiên liệu gar hơn. Bên cạnh đó chất liệu này cũng rất an toàn cho người sử dụng. Công nghệ: Men chống dính cao cấp
- Chất liệu: Hợp kim nhôm
- Lòng chảo: Phủ chống dính mịn
- Kích thước: 24 cm
Ưu điểm:
- Ở bên ngoài chảo được trang bị một lớp sơn chịu nhiệt do đó chống bám được bụi hay dầu mỡ vào thành chảo. Vì vậy việc vệ sinh hay chùi rửa chảo cũng dễ dàng hơn rất nhiều.
- Nắp kính sang trọng dễ thấy thức ăn khi xào nấu.
- Tay cầm được làm từ chất liệu silicon chắc chắn, cách nhiệt tốt, an toàn cho người sử dụng. Trên tay cầm được khoét lỗ, các gia đình có thể treo chảo lên vừa tiết kiệm diện tích sử dụng.
- Có thể dùng được với bếp gas, bếp hồng ngoại và tiết kiệm được nhiên liệu sử dụng
- Có lỗ thoát nước ở mặt nắp vung điều này giúp cho thức ăn mau chín và giúp cho thực phẩm vẫn giữ nguyên được hương vị
Nhược điểm:
- Không được sử dụng trong bếp từ
- Là mặt hàng nổi tiếng của Trung Quốc do đó trên thị trường có rất nhiều hàng kém chất lượng. Điều này khiến cho khách hàng cảm thấy khó khăn trong việc lựa chọn
Top 2: Chảo chống dính Lock&Lock.
Một trong những thương hiệu nổi bật của chảo chống dính không thể không nhắc đến Lock&Lock. Đây là một thương hiệu luôn được nhận đánh giá cao từ nhiều người dùng hiện nay. Chảo chống dính Lock&Lock được sản xuất bởi công nghệ hiện đại và tiến tiến nhất của Hàn Quốc. Tất cả sản phẩm trước khi được đưa ra thị trường đều được kiểm tra rất chặt chẽ.
- Hãng sản xuất: Lock&Lock
- Mã sản phẩm: LBU 1305
- Trọng lượng sản phẩm (Kg): 1,9
- Kích thước sản phẩm (cm): 42 x 30 x 8,5
- Kiểu nắp: Thủy tinh, inox
- Chất liệu sản phẩm : Nhôm, nhựa, thủy tinh
- Màu sắc: Đen
- Xuất xứ thương hiệu: Hàn Quốc
- Xuất xứ sản phẩm: Trung Quốc
- Bảo hành (tháng): 12
Ưu điểm:
- Bề mặt chảo phủ lớp chống dính Teflon đảm bảo an toàn đối với sức khỏe người dùng. Khả năng chịu ma sát của chảo lên tới 1.000 lần.
- Chảo đúc từ chất liệu nhôm khá nhẹ nên truyền nhiệt nhanh, dẫn nhiệt tốt.
- Kích thước chảo đa dạng, tùy nhu cầu mà bạn có thể linh hoạt chọn lựa sản phẩm hợp cho mình.
- Bên ngoài chảo được phủ lớp sơn với khả năng chịu nhiệt tốt.
Nhược điểm:
- Độ bền của cháo chống dính Lock&Lock không được cao. Do đó nếu như nấu thức ăn ở nhiệt độ cao có thể làm hư tổn bề mặt của lớp chống dính.
- Trong quá trình sử dụng ốc ở tay cầm có thể bị lỏng do đó bạn cần phải dùng vít lắp để cố định chắc lại.
Top 3: Chảo chống dính Sunhouse SBD28 28cm
Chảo chống dính Sunhouse SBD28 28cm đang là dòng sản phẩm đang được các chị em tin dùng hiện nay. Dòng sản phẩm này không chỉ có giá thành hợp lý mà chất lượng cũng vô cùng ổn định.
- Chất liệu: hợp kim nhôm bền bỉ, bề mặt phủ chống dính đá hoa cương đẹp mắt, dễ vệ sinh
- Chống dính: Whitford (USA) phủ vân đá hoa cương siêu bền
- Kích thước: Đường kính 28 cm, sâu 5.8 cm
- Chảo dày: 2.682 mm
- Chảo nặng: 0.9 kg
- Tay cầm: Bọc nhựa chịu nhiệt
- Nắp chảo: Chảo không kèm theo nắp
- Số đáy: 1 đáy
- Dùng được với: Bếp gas, bếp hồng ngoại
- Lưu ý: Tuyệt đối không sử dụng các vật nhọn, bén, miếng chùi bằng sợi kim loại, hóa chất để cọ rửa. Không sử dụng để pha chế, chứa đựng các hóa chất có tính axit, tính kiềm hoặc độ ăn mòn cao
- Thương hiệu: Sunhouse (Việt Nam)
Ưu điểm:
- Chảo được thiết kế khá đẹp mắt và có độ chống dính tốt
- Bề mặt của chảo được tráng thêm một lớp đá hoa cương vừa giúp cho chảo có đền bền cao và an toàn cho sức khỏe.
- Khả năng truyền nhiệt tốt luôn giúp cho thực phẩm được chính nhanh hơn và tiết kiệm được nhiên liệu sử dụng
- Tại tay cầm được bọc thêm một lớp nhựa chịu được nhiệt rất. Bên cạnh đó còn thiết kế thêm một lỗ treo rất tiện dụng và tiết kiệm được không gian nhà.
Nhược điểm:
- Không nấu được trong bếp từ
- Chảo chống dính Sunhouse SBD28 là dòng sản phẩm không có nắp chảo do đó nếu như trong nấu nướng bạn cần phải sử dụng đến nắp thì bắt buộc phải lấy từ nồi khác.
Top 4: Chảo chống dính đế từ Tefal Day by Day 24cm
Nếu bạn đang muốn tìm kiếm một sản phẩm để chiên hoặc xào tốt nhất thì đừng bỏ qua Chảo chống dính đế từ Tefal Day by Day 24cm. Đây là dòng sản phẩm được sản xuất hoàn toàn bởi công nghệ hiện đại Châu Âu do đó luôn được các chị em phụ nữ lựa chọn nhiều hiện nay.
- Chảo chống dính đường kính viền 24 cm, sâu lòng, chiên xào tốt cho 2 – 4 người dùng.
- Chảo hợp kim nhôm, bề mặt lòng chảo là lớp chống dính phủ sơn Titanium, chịu nhiệt tối đa trong khoảng 380 – 400°C.
- Điểm báo nhiệt Thermo-Spot chấm tròn đỏ lên khi chảo đủ nóng đến nhiệt độ nhất định, giúp nấu ăn tiện lợi.
- Chảo dùng tốt trên bếp ga, bếp hồng ngoại và cả bếp từ.
- Thương hiệu Tefal – Pháp đáng tin cậy chọn dùng.
Ưu điểm:
- Được phủ một lớp Titanium chống dính do đó vừa chống được trầy xước vừa an toàn cho chính sức khoẻ người dùng. Hoàn toàn không có chất chì và gây hại cho đồ ăn.
- Lớp nhôm được làm dày 2 lớp giúp cho chảo có độ bền lâu hơn
- Sử dụng đa dạng các loại bếp từ bếp từ, hồng ngoại, gar
- Đáy chảo được thiết kế rộng giúp cho việc hấp thụ nhiệt nhanh hơn và thức ăn nhanh chín
- Độ bám dính rất khó do đó việc vệ sinh cũng rất dễ dàng
- Giá thành ổn định phù hợp cho tất cả người tiêu dùng
Nhược điểm:
Chảo chống dính đế từ Tefal Day by Day 24cm là một trong những sản phẩm đầy ưu điểm tại Việt Nam. Hiện nay chưa có khách hàng phản hồi về nhược điểm của sản phẩm này.
Top 5: Chảo inox chống dính HappyCook 24cm HLFP-24
Chảo chống dính Happycook là một trong những loại sản phẩm của thương hiệu uy tín tại Việt Nam. Luôn được đông đảo hội chị em tin tưởng sử dụng.
- Chảo chống dính Happycook kích thước 24 cm, thành cao giúp chiên xào ngon, phục vụ tốt cho 2 – 4 người ăn
- Chảo chiên được cá nguyên con khoảng 0.8 – 1 kg.
- Chất liệu chảo bằng inox dày chắc nấu ăn ngon và an toàn. Bề mặt chảo phủ lớp chống dính giúp nấu ăn tránh dính cháy, dễ dàng vệ sinh
- Chảo dày 0.514 mm gia nhiệt tốt, giữ nhiệt lâu
Ưu điểm:
- Bề mặt chảo phủ lớp chống dính vân đá hoa cương cao cấp, chống trầy xước, an toàn cho sức khỏe
- Tay cầm chảo bọc nhựa cách nhiệt, dễ cầm nắm, thiết kế móc treo tiện cất giữ
- Mặt ngoài phủ lớp vân đá hạn chế bám dính dầu mỡ giúp dễ vệ sinh
- Mặt đáy phẳng giúp hấp thụ và truyền nhiệt tốt. Họa tiết chống trơn trượt an toàn khi sử dụng
- Chảo chống dính Happycook CHP-28 dùng được trên bếp gas, bếp hồng ngoại và cả bếp từ.
Nhược điểm:
- Chảo inox dẫn nhiệt lâu hơn chảo nhôm
- Nếu như nấu ở nhiệt độ cao có thể dễ bị cháy khét
Câu hỏi thường gặp về chảo chống dính
1. Chảo chống dính khi mới mua thì cần phải làm gì?
Chảo chống dính là một sản phẩm không còn quá xa lạ với tất cả mọi người hiện nay. Để an toàn khi sử dụng và có độ bền lâu hơn nên lúc mới mua chảo mới bạn cần phải làm bước sau:
- Đầu tiên bạn cần đổ một ít nước vào chảo sau đó đun sôi khoảng 5 phút. Cuối cùng là bạn đổ nước đi và dùng giấy lau sạch chảo.
- Bước tiếp theo bạn giấy ăn đã thấp một ít dầu để lau chảo khoảng 30 giây.
Sau khi thực hiện được những thao tác quan trọng này nhất định rằng độ bền của chảo chống dính tốt hơn.
2. Cách bảo quản chảo chống dính như thế nào?
Nên treo chảo chống dính lên sau khi sử dụng và hạn chế chồng lên các xoong, chảo khác để không làm trầy xước mặt chảo cũng như có thể khiến chảo bị móp méo. Chảo bị móp méo sẽ khiến dầu ăn và nhiệt độ phân tán không đều khi sử dụng, ảnh hưởng đến độ bền.
Đối với chảo chống dính SUNHOUSE, tất cả các loại chảo đều được phủ ít nhất từ 3 đến 5 lớp chống dính, từ chống dính Whitford (USA) an toàn cho đến các loại chống dính vân đá siêu bền kháng khuẩn. Việc cấu tạo nhiều lớp chống dính như vậy sẽ giúp cho lớp chống dính của chảo Sunhouse có độ bền cao và an toàn tuyệt đối.
3. Những mẹo vệ sinh chảo chống dính
Có rất nhiều mẹo vệ sinh thông minh giúp cho chảo thông minh sạch sẽ và bền hơn:
- Sử dụng nước rửa chén
- Dùng nước sốt cà chua
- Dùng dầu ăn và muối
- Dùng nước nóng
- Đun sôi chảo cùng với giấm
- Dùng muối và baking soda
Lời kết
Chảo chống dính là một trong những dụng cụ không thể thiếu trong căn bêos hiện nay. Do đó sản phẩm này luôn được bán chạy trên thị trường và đa dạng các mẫu mã, thiết kế và từ nhiều thương hiệu khác nhau. Nếu như bạn đang muốn mua chảo chống dính hãy tham khảo một trong 5 các sản phẩm trên. Đặc biệt hơn chảo chống dính đế từ Tefal Day by Day 24cm đang là sản phẩm được đông đảo chị em tin dùng nhất.
