Nhắc đến Đà Nẵng người ta nghĩ ngay đến một thành phố đáng sống bậc nhất Việt Nam. Một nơi quá quen thuộc và là lựa chọn hàng đầu với tín đồ du lịch, là điểm đến của hàng triệu du khách mỗi năm. Nơi đây có cảnh quan thiên nhiên tráng lệ, một thành phố mà nơi đó con người đểu gần gũi thân thương. Những món ăn ở đây cũng phong phú không kém. Vậy hãy cùng Topxuyenviet khám phá những món đặc sản Đà Nẵng nhé.
Top những món ăn đặc sản Đà Nẵng mà bạn không nên bỏ qua
Đà Nẵng là nơi mà khi ai đã bước chân đến đều quên lối về, không chỉ những cảnh vật đẹp mắt, nhiều điểm du lịch khám phá mà đồ ăn nơi đây cũng rất đa dạng, phong phú. Nơi đây cũng không thiếu những đặc sản trứ danh, mà mỗi khi nhắc đến khiến ai cũng phải thèm thuồng.
1. Mì quảng – Đậm đà tròn vị
Nếu có cơ hội đến Đà Nẵng bạn tuyệt đối không thể bỏ qua món mì quảng nhé, bởi đây như là một linh hồn trong ẩm thực của Đà Nẵng. Gọi là mì Quảng nhưng sợi mì Quảng lại giống sợi phở, nhưng sợi to và dày hơn, ăn đại hơn. Nước dùng sền sệt, mùi vị rất độc đáo. Mì Quảng được bán rất rộng rãi, có rất nhiều topping cho món để bạn chọn lựa như tôm, trứng, thịt lợn, thịt gà… nhưng nổi tiếng nhất được coi là đặc sản rất nổi tiếng nơi đây là mì quảng ếch. Có dịp bạn hãy thử nhé!
2. Gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng
Nam Ô là một làng chài của Đà Nẵng, nơi đây quanh năm sống bằng nghề thả lưới, đánh cá. Vì vậy món gỏi cá ở đây rất cũng rất đa dạng, nhưng ngon nhất vẫn là gỏi cá trích. Mặc dù cũng giống với đặc sản gỏi cá trích Kiên Giang, nhưng ở đây gia vị được thay đổi, mang nét của người dân Trung Bộ hơn, vì vậy hương vị của nó rất đặc trưng khi ăn chấm cùng nước mè đậu phộng, cuốn thêm bánh tráng rau sống chắc chắn sẽ khiến bạn say đắm.
3. Cao Lầu Đà Nẵng
Cũng giống như món Mì Quảng, món Cao Lầu cũng là món ngon mang linh hồn ẩm thực Đà Nẵng. Cách chế biến món Cao Lầu khá công phu, sợi khá giống với sợi mì tuy nhiên to và dai hơn, ăn cùng nước dạng sền sệt, có hương vị mùi mắm đi kèm một số topping như các loại hải sản, tôm, thịt, trứng. Khi đi vào chợ đêm ta dễ dàng bắt gặp những quầy bán Cao Lầu với rất nhiều khách hàng thưởng thức. Và đây sẽ là lựa chọn thú vị nếu bạn chưa biết ăn gì.
4. Mực rim me
Mực rim me là một thức quà được rất nhiều người tìm đến để mua về thưởng thức hoặc làm quà. Đi đến các chợ đều thấy bán rất nhiều món này, và có rất đông người mua, sở dĩ vậy vì người ta truyền tai nhau về đây là thứ mà được mọi người yêu thích. Vì là vùng biển nên việc đánh bắt mực là điều dễ dàng, mực rim me được sử dụng các loại gia vị tẩm đường, me tươi, ớt và nước mắm cho ngấm đều và sau đó đặt hỗn hợp lên bếp lửa riu riu, đảo đi đảo lại nhiều lần sao cho sản phẩm không bị cháy. Với vị chua, mặn, ngọt thì mực rim me Đà Nẵng xứng đáng là đặc sản số 1 trong số những đặc sản ở đây.
5. Kem bơ Đà Nẵng
Có rất nhiều người khi đến đây và được thưởng thức ly kem bơ béo ngậy đã phải thốt lên rằng nó quá ngon và truyền tai nhau rằng đi đến đây nhất định phải thử ly kem bơ. Vùng đất Đà Nẵng từ lâu đã nổi tiếng với loại bơ ngon, bơ ở đây ăn rất dẻo và mùi bơ rất thơm, ấy vậy nên nó được xuất khẩu đi khắp nơi và là sự lựa chọn của nhiều người khi mua bơ. Chính vì nguyên liệu sẵn có thơm ngon đã làm lên một ly kem bơ mà khi ăn ai cũng tấm tắc khen ngon, nhất là những ngày nóng bức.
6. Cá bò rim cay
Cá bò khô rim cay thường được biết đến là một trong những đặc sản mới lạ, độc đáo tại thành phố biển thơ mộng này. Do đó, sản phẩm cũng rất được ưa chuộng và phổ biến nơi đây, nhất là ở những quán ăn đường phố. Về màu sắc thì cá bò khô rim cay Đà Nẵng có màu đỏ chót nhờ việc rim với ớt cay thêm vào đó là độ ngọt lịm nhờ trộn chung với đường. Cách làm món này cực kỳ đơn giản, chỉ cần cắt cá bò khô thành từng khúc nhỏ, vừa ăn và đem rim chung với đường và ớt tươi. Sau đó, rim lửa ở mức nhiệt nhỏ để rui riu đến khi tạo thành hỗn hợp đặc sệt là hoàn thành. Cuối cùng thì rắc thêm một ít mè để tạo độ thẩm mỹ và độ bùi của sản phẩm.
7. Bún mắm nêm – Món ăn đặc sản Đà Nẵng
Với đặc trưng thời tiết là nắng nóng nên những món bún trộn luôn là lựa chọn hàng đầu của người dân địa phương và du khách khi đến Đà Nẵng. Bún mắm nêm là một trong số đó. Một tô bún mắm nêm thông thường sẽ bao gồm bún, thịt heo, các loại rau sống và không thể thiếu mắm nêm đậm đà, thành phần quyết định hương vị của món ăn này.
8. Cơm hến Đà Nẵng
Nhiều du khách Hàn Quốc nói vui rằng cơm hến chính là bibimbap của người Việt. Hến được xào chín cùng nước hến, mắm ruốc, tóp mỡ, vụn mì chiên giòn, ớt màu, đậu phộng… rồi trộn ăn cùng với cơm và rau thơm. Cơm hến là đặc sản trứ danh của xứ Huế nhưng cũng được người dân Đà Nẵng yêu quý. Không cầu kỳ hay cao cấp, cơm hến “hớp hồn” du khách bởi hương vị bình dị mà đậm đà khó quên.
9. Hải sản Đà Nẵng
Đến đây không ai là không thưởng thức qua các món đặc sản của nơi đây. Vì Đà Nẵng là vùng ven biển nên các hải ở đây được cung cấp đều đặn và rất tươi mới, hải sản có rất nhiều loại và cũng có rất nhiều cách chế biến khác nhau. Từ các quán vỉa hè đến nhà hàng sang trọng đều có thể dễ dàng thưởng thức, khi bạn đi ngắm biển thì những quán ăn, quán nhậu cũng được mở gần đó, rất thuận lợi cho việc vừa ngắm biển vừa nhâm nhi cốc bia với các món hải sản nơi đây.
10. Mực một nắng
Mực là loại đặc sản Đà Nẵng rất được ưa chuộng. Trong mực chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe và mùi vị của chúng rất thơm ngon. Được gọi là mực một nắng Đà Nẵng vì mực tươi được đánh bắt từ vùng biển, sau khi bắt lên được làm sạch sẽ, bỏ ruột rồi phơi ở nơi nắng to một ngày vì thế mới có tên gọi mực một nắng. Mực sau khi phơi đạt yêu cầu thì cho vào túi hút chân không, đóng gói lại rồi cho vào giữ lạnh. Mực một nắng nướng là món ăn dân dã, vừa thơm, ngon, bổ. Mực một nắng khá đắt trong các nhà hàng, quán ăn, ngoài nướng ra thì mực một nắng còn chế biến được nhiều món như: mực một nắng chiên giòn, chiên nước mắm, xào, sốt me, hấp hành, nướng sa tế, nướng muối
11. Bánh dừa nướng
Mỗi khi du khách ghé qua là hầu như sẽ mua bánh dừa nướng về làm quà, vì nó vừa ngon, vừa mang hương vị của nơi đây lại dễ mang. Bánh dừa nướng có màu nâu, khi ăn có mùi vị của dừa, thơm của hương vani và bột nếp. Khi nhai giòn tan, đượm mùi thơm của bánh nướng, điều khiến nhiều người thích là sự ngọt ngào giòn béo bên trong, nhai giòn tan trong miệng.
Tham khảo thêm
- Top 11+ quán bún bò ở Quận Tân Phú có hương vị chuẩn Huế
- Top 11+ quán bún bò ở Quận Tân Bình đông khách nhất
Lời kết
Topxuyenviet đã giúp bạn điểm qua 11 những đặc sản Đà Nẵng, mặc dù còn rất nhiều những đặc sản khác tại vùng đất này, nhưng trên đây là những món tiêu biểu được nhiều người yêu thích. Hy vọng khi có dịp đặt chân đến nơi đây bạn sẽ có cơ hội được nếm hết đặc sản ẩm thực nơi này.
