Đặc sản Kon Tum có rất nhiều thứ khiến người đến Kon Tum lần đâu hay nhiều lần đều nhớ. Vậy đó là những đặc sản gì? Bạn đã được thưởng thức bao giờ chưa? Nếu chưa và đang có ý định đến Kon Tum hãy cùng Topxuyenviet tìm hiểu qua bài viết nhé!
Những món đặc sản Kon Tum nên thưởng thức một lần
Khi đến với Kon Tum, ngoài danh lam thắng cảnh thứ không thể bỏ qua chính là đặc sản. Dưới đây là những món ăn ngon khi đến Kon Tum nhất định phải thưởng thức. Nếu không thưởng thức, sẽ coi như chưa từng đến Kon Tum đâu đó!
1. Dế chiên
Một trong những món ăn ngon – đặc sản Kon Tum không thể bỏ qua chính là món Dế chiên. Món ăn này thường có phổ biến tại các phố như Bà Triệu, Phan Đình Phùng… Tại đây bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ăn từ Dế rất ngon như Dế Than, Dế Cơm…. Món ăn này có độ béo ngậy, thơm thơm với các gia vị lạ miệng đặc trưng riêng của Kon Tum.
2. Gỏi lá
Nói đến đặc sản Kon Tum, không thể nào bỏ qua món Gỏi lá – món ăn độc đáo có 1 không 2 tại địa phương. Món ăn này nổi tiếng chính bởi hương vị đặc trưng mang hình ảnh của núi rừng Tây Nguyên. Vì sao nói vậy? Bởi, Gỏi lá được làm từ 50 loại lá khác nhau: lá đinh lăng, lá mơ, lá trâm, lá ổi, lá cải, lá xoài, lá bứa, tía tô…
Tất cả các loại lá được soạn ra một mâm lớn, đi kèm đó là tôm đất rang, thịt ba chỉ, bì lợn, riêng… Người ăn sẽ quấn thực phẩm với các loại lá trên và chấm với muối ớt. Mặc dù quá trình làm sẽ khá cầu kỳ nhưng chắc chắn khi thưởng thức bạn sẽ không thất vọng đâu.
3. Bún đỏ cao nguyên
Bún đỏ cao nguyên được đánh giá rất cao về sự giản dị, câu không cầu kỳ ít nguyên liệu: Cua đồng, trứng cút luộc, chả viên. Tuy nhiên, chắc chắn vẫn không thể thiếu đi bí quyết của người bản địa.
Bún đỏ cao nguyên có màu đỏ hấp dẫn của hạt điều, cà chua, xen vào đó là chút xanh của rau sống, màu trắng của trứng cút, màu nâu của chả cá. Tất cả làm nên một món ăn hấp dẫn du khách phương xa đến với mảnh đất này. Món ăn này thường được du khách lựa chọn ăn vào những buổi chiều se se lạnh.
4. Cá Tầm nấu măng
Cá nấu măng có lẽ nhiều nơi không thiếu, nhưng cá Tầm nấu năng tại Kon Tum sẽ rất khác. Đến với cao nguyên Măng Đen tại Kon Tum, bạn sẽ thấy có rất nhiều cá Tầm sinh trưởng. Do đó, món ăn này luôn được lựa chọn từ những chú cá tươi ngon nhất khi chế biến.
Cá tầm được làm sạch, tẩm ướp với các cây dược liệu của núi rừng. Sau đó, cá sẽ mang đi nấu với măng le rừng chua ngon ngon. Món ăn thơm ngon này chắc chắn sẽ khiến bạn say đắm ẩm thực Kon Tum đó.
5. Rượu Ghè
Có món ăn thì không thể thiếu món uống, rượu Ghè được xem là đặc sản Kon Tum rất nổi tiếng. Đây được xem là thức uống hết sức nổi tiếng của những người dân tộc tại Kon Tum.
Nguyên liệu chính của món rượu ghè đó chính là gạo nếp hoặc sắn và một loại men đặc biệt được làm từ lá cây rừng. Những người bản địa ở đây cho rằng, rượu ghè có một hương vị rất riêng mà ít có thể thấy ở bất cứ loại rượu nào. Bởi nó được ủ từ rất nhiều loại rễ cây được người dân tìm trong rừng sâu. Chính loại men đặc biệt này đã khiến cho rượu ghè mang hương vị của rừng núi đại ngàn. Ngày nay, rượu ghè được chế biển bởi nhiều loại men chợ. Tuy rằng vị ngọt cũng mang vị ngọt, nhưng hương vị đại ngàn không còn được như trước. Bởi để làm được hũ rượu ghè chất lượng, phải có đủ trên 20 loại lá và rễ cây rừng.
6. Thịt Nhím
Đối với dân tộc Brâu – Kon Tum, có rất nhiều món ăn nổi tiếng được chế biến từ thịt. Điển hình như các loại thịt từ heo rừng, thịt con Dúi, thịt chuột đồng và cả thịt Nhím. Thịt Nhóm là loại thịt có độ bổ cao, ngon, lạ miệng và đa dạng cách chế biến.
Thịt nhím với vị ngọt, tính lạnh có tác dụng bổ dưỡng, nhuận tràng, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Nhím nướng than hồng, thịt nhím nhồi ống lồ ô, canh xương nhím nấu bột bắp, nhím gói lá dong, … Món nào cũng độc đáo, thơm ngon bởi thịt nhím chắc, thơm, hầu như không có mỡ, lớp bì dày nhưng giòn.
Đặc sản Kon Tum – những món quà giá trị làm quà
Bên cạnh những món ăn đặc sản Kon Tum trực tiếp thưởng thức khi đến. Bạn cũng không nên bỏ qua những món thích hợp để làm quà mang về. Cùng xem đó là những món gì nhé!
1. Rượu vang sim
Kon Tum là một địa phương có điều kiện thời tiết, khí hậu rất hợp cho sim phát triển. Do đó, nơi đây cũng nổi tiếng với món rượu vang sim thơm hơn, ngấp dẫn. Rượu được làm từ những trái sim chín mọng, kết hợp công nghệ làm rượu vang của Pháp. Chính vì thế, chất lượng luôn rất được đảm bảo, ngọt thanh, chua chua, lên men chỉ khoảng 9,7 – 14 độ.
2. Thịt hun khói Măng Đen
Thịt hun khói có mặt ở rất nhiều nơi, nhưng thịt hun khói Măng Đen Kon Tum chắc chắn sẽ khác biệt. Món ăn này có nguồn gốc từ đồng bào dân tộc thiểu số của Kon Tum được hun khói từ Măng Đen nên có hương vị rất riêng. Thịt được ướp từ nhiều loại gia vị, dược liệu mà chỉ ở vùng đất này mới có. Do vậy, thịt hun khói Măng Đen đã trở thành Đặc sản Kon Tum phổ biến, nhiều người chọn làm quà mang về.
3. Sâm Ngọc Linh
Kon Tum được biết đến là một trong những địa phương nổi tiếng về Sâm Ngọc Linh. Do vậy, khi đến Kon Tum, nếu muốn mua quà về bạn có thể cân nhắc về món đặc sản này.
Sâm Ngọc Linh mọc giữa chốn đại ngàn nên chất lượng cực kỳ tốt, loại đặc sản Kon Tum mua làm quà này có củ to, vỏ cứng, sậm màu. Đây là món quà cực kỳ tốt đối với người lớn tuổi với chức năng cải thiện giấc ngủ, tạo cảm giác ăn ngon, tăng cường đề kháng.
4. Cà phê Kon Tum
Nói đến cà phế chắc hẳn nhiều bạn sẽ nghĩ đến Đắk Lắk. Nhưng thực tế, Kon Tum cũng là vùng đất trồng rất nhiều café. Cafe Kon Tum nổi tiếng bởi chất lượng, ngon sạch, khi uống bạn sẽ cảm nhận được hương vị của cao nguyên nồng đậm và màu hổ phách sóng sánh rất bắt mắt. Một số thương hiệu cafe ở Kon Tum bạn có thể tham khảo như cafe Đắk Hà, cafe Da Vàng…
5. Măng le
Một loại đặc sản Kon Tum nữa không thể bỏ qua nếu muốn mang về làm quà chính là măng le. Với khí hậu ôn hòa, Kon Tum cho ra đời rất nhiều loại măng thơm ngon, hấp dẫn. Trong đó, Măng Le là một loại măng rất nổi tiếng và được nhiều người lựa chọn. Măng le sau khi lấy về, rửa sạch, chế biến, phơi khô cùng nhiều công đoạn khác đã tạo ra món măng le đặc sản của Kon Tum.
Một số lưu ý khi mua đặc sản Kon Tum bạn nên biết
Mặc dù đặc sản của Kon Tum rất nhiều và khá phổ biến ở khắp mọi nơi. Tuy nhiên, khi lựa chọn mua và thưởng thức bạn vẫn nên lưu ý một số điều sau:
- Lựa chọn địa điểm uy tín, nổi tiếng và tham khảo mức giá từ người dân địa phương.
- Khi mua cần kiểm tra kỹ về chất lượng, hạn sử dụng (Đối với món đồ làm quà).
- Nếu bạn nào có hệ tiêu hóa kém, khi thưởng thức các món ăn nên tìm hiểu thành phần. Bởi thực tế đặc sản Kon Tum có nhiều món rất “lạ” dễ khiến bụng bạn khó chịu sau khi thưởng thức đó.
Tham khảo thêm
- Đặc sản Hà Tĩnh top 11+ món ăn không thể cưỡng lại được
- Đặc sản Hà Nội top 11+ món ngon tinh túy đầy hấp dẫn
Lời kết
Đặc sản Kon Tum có rất nhiều đồ ăn, thức uống đặc biệt, hấp dẫn, ngon miệng. Nếu có dịp đến với Kon Tum, bạn hãy thử trải nghiệm với những món mà Topxuyenviet chia sẻ nhé. Tin chắc, với độ ngon, độ hấp dẫn và đặc trưng riêng của Kon Tum sẽ khiến bạn nhớ mãi.
