Du khách khi đến Vĩnh Phúc không chỉ vì tìm đến khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn với những món đặc sản Vĩnh Phúc ăn một lần là nhớ. Hãy cùng Top Xuyên Việt mang đến cho du khách 11 món ăn ngon quên lối về khi đến vùng đất này nhé!
Bánh ngõa Lũng Ngoại – đặc sản Vĩnh Phúc trứ danh
Đầu tiên trong danh sách đặc sản Vĩnh Phúc không thể không nhắc đến món Bánh ngõa là loại bánh đặc sản nổi tiếng của làng quê Lũng Ngoại, xã Lũng Hòa, huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh Phúc. Loại bánh ngọt đặc biệt này được làm từ gạo nếp, đỗ xanh và mật mía hoặc đường. Hương vị bùi bùi, ngọt ngọt, càng nhai sẽ càng thấy béo ngậy của bánh ngõa chắc chắn sẽ làm cho du khách nhớ mãi không quên.
Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường
Bánh trùng mật mía được người dân Vĩnh Tường gọi là bánh “anh em” với bánh trôi, bánh chay bởi cách làm chúng gần như giống nhau. Nhưng nét riêng biệt của loại bánh này đó là bánh không hề có nhân. Bánh mật mía hấp dẫn bởi màu đỏ như cánh gián của mật mía, mùi thơm dịu nhẹ của gừng cùng với chút vừng rang vàng được rắc lên trên.
Bánh gio Tây Đình – đặc sản Vĩnh Phúc làm quà ai cũng thích
Bánh gio Tây Đình là đặc sản Vĩnh Phúc vang tiếng khắp vùng của làng Tây Đình, xã Tam Hợp, huyện Bình Xuyên, Vĩnh Phúc. Khác với loại bánh gio của những vùng miền khác, bánh gio Tây Đình có màu vàng nâu quyến rũ, có vị thanh mát và dễ ăn.
Chè kho Tứ Yên – đặc sản Vĩnh Phúc dành cho người mê đồ ngọt
Chè kho Tứ Yên là một món ăn dân dã nổi tiếng từ thế kỷ thứ 6, là món ăn ưa thích của quân lính vào thời vua Lý Nam Đế. Dù cho xuất hiện từ rất lâu đời nhưng món chè kho Tứ Yên vẫn luôn hấp dẫn du khách nào đặt chân tới đất Tứ Yên, Lập Thạch, Vĩnh Phúc.
Xem thêm >>
- Đặc sản Tiền Giang – 11 món mang đậm vị đồng bằng sông nước
- Đặc sản Yên Bái – Top 11 món ăn mang hương vị núi rừng Tây Bắc
Bò tái kiến đốt – đặc sản Vĩnh Phúc nhất định phải thử
Bò tái kiến đốt là một món ăn đặc sản rất đặc biệt của Vĩnh Phúc. Người ta lấy những miếng thịt bò trọng lượng từ 1-2kg đặt vào những ổ kiến to trên các cây lớn, chọc cho lũ kiến ra khỏi tổ bâu vào đốt lấy miếng thịt. Những miếng thịt bò này sẽ được rửa lại bằng nước muối pha loãng, để ráo nước rồi đem nướng chín ngay trên bếp than hồng rực.
Cá thính Lập Thạch
Món cá thính đặc sản Lập Thạch nổi tiếng do người dân Văn Quán sáng tạo ra. Nguyên liệu để làm nên món ăn này bao gồm cá tươi, ngô và đậu rang, muối không thể thiếu lá ổi. Loại cá làm ngon nhất là cá quả, cá mè, cá trôi.
Tép Dầu Đầm Vạc
Tép Dầu Đầm Vạc không chỉ được xem là món ăn dân dã của người dân Đầm Vạc từ thời xưa mà còn được xuất hiện rất nhiều trong những bữa ăn của gia đình hay nhà hàng. Tép Dầu thường được nấu cùng canh với dưa chua hoặc đem kho với các loại rau củ tùy vào sở thích của mỗi người. Quả không hổ là đặc sản Vĩnh Phúc nổi tiếng miền Bắc.
Dứa Tam Dương
Tam Dương là một huyện trồng nhiều dứa nhất Vĩnh Phúc. Khi đến với mảnh đất này, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những cánh đồng dứa rộng lớn mênh mông, bạt ngàn. Dứa Tam Dương có ruột màu vàng nhạt, nhiều nước, có vị ngọt thơm, thanh mát.
Su su Tam Đảo – đặc sản Vĩnh Phúc mộc mạc
Với lợi thế khí hậu thuận lợi, Tam Đảo là vùng đất trồng nhiều su su nhất của Vĩnh Phúc. Su su Tam Đảo có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác như ngọn su su xào, su su luộc, quả su su xào,… Bất cứ ai khi đến Tam Đảo nghỉ dưỡng đều nhất định sẽ thưởng thức bằng được món đặc sản này và mua ngọn su su về để làm quà cho bạn bè, người thân.
Tiên Tửu Ngọc Hoa
Khi chỉ mới nghe tên thì chắc bạn cũng đoán được món đặc sản Vĩnh Phúc này là gì rồi phải không nào? Tiên Tửu Ngọc Hoa là cách gọi của một loại rượu dừa – món đặc trưng của vùng Yên Lạc – tỉnh Vĩnh Phúc.
Thịt lợn đồi nướng xiên – đặc sản Vĩnh Phúc đậm hương vị Tam Đảo
Đến Vĩnh Phúc mà bạn không thử qua món đặc sản thịt lợn đồi nướng xiên quả là một thiếu sót lớn. Thịt lợn đồi được nuôi bằng những loại rau cỏ cây lá tự nhiên, chính vì lẽ đó mà thịt lợn ở đây có vị ngon, rất dai, thịt không hề bị nhũn, không chứa các chất độc hại. Điều này đã làm nên thương hiệu về chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Lời kết
Trên đây là top 11 món đặc sản Vĩnh Phúc mà Top Xuyên Việt mang đến nhất định sẽ gây nhớ thương cho du khách khi đặt chân đến đây. Nếu như có cơ hội đến Vĩnh Phúc thì hãy thử ngay nhé!
