Du lịch Đắk Nông trong những năm gần đây có lượng du khách rất lớn đến thăm quan, nơi đây sở hữu hồ Tà Đùng tuyệt đẹp, hồ được ví như Vịnh Hạ Long ở trên cạn. Khi đến đây du lịch ngoài thăm thú những cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, thì cũng rất nên am hiểu những món ngon đặc sản Đắk Nông phải không nào. Vậy hãy cùng Topxuyenviet điểm qua nhé.
Top những món ăn ngon đặc sản Đắk Nông mà bạn không nên bỏ lỡ.
Đến Đắk Nông, bạn không thể bỏ qua 11 đặc sản ngon, thích hợp mua làm quà như: Cơm lam, rượu cần, măng rừng, cà phê …Cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé.
1. Cà phê Đắk Mil
Đắk Nông nơi đây cũng cũng là thủ phủ của Cafe Tây Nguyên, sở hữu bạt ngàn những cánh rừng trồng cây cà phê chất lượng. Với chất đất canh tác tốt, phù hợp giống cà phê phát triển đã cho ra những hạt cà phê chất lượng. Là tỉnh trồng cafe lớn nhất cả nước, người dân ở đây trồng cây Cafe lâu năm đã có kinh nghiệm trong việc chăm sóc, thu hoạch và sơ chế cho ra đời những hạt Cafe chất lượng nhất. Vậy chắc chắn rằng khi đến đây bạn, bạn hãy sở hữu cho mình những cân cà phê chất lượng về sử dụng hay biếu cho người thân nhé.
2. Hạt tiêu Đăk N’rung
Hạt tiêu ở Đắk Nông được trồng nhiều nhất ở xã Đắk N’rung, là tỉnh cung cấp số lượng hạt tiêu nhiều và chất lượng nhất cả nước. Hạt tiêu ở đây được đánh giá là thơm ngon hơn ơi nơi khác. Nơi đây có rất nhiều vựa cafe lớn rộng hàng trăm ha đất. Vì là gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn hàng ngày của gia đình, nên việc bạn tích trữ cho mình những cân hạt tiêu chất lượng này để dùng dần rất là hữu ích phải không nào.
3. Khoai lang Tuy Đức
Nhiều năm nay khoai lang Tuy Đức được biết đến là một trong những loại khoai có chất lượng ngon nhất. Đây là giống khoai được lấy giống khoai lang Benzen có nguồn gốc Nhật Bản về trồng. Do phù hợp khí hậu, đất đai nên khoai lang phát triển tốt, cho ra giống khoai ngon, năng suất cao, hương vị đặc trưng, mang hàm lượng dinh dưỡng cao, được nhiều người yêu thích. Khoai ở đây được xuất khẩu đi khắp nơi, Khoai làm ra được rất nhiều món nhưng ngon nhất và đơn giản nhất là khoai hấp, khoai bở và ngọt.
4. Bơ sáp Đắk Mil
Đắk Nông nổi tiếng với bơ sáp và được xem là thương hiệu của vùng đất Tây Nguyên. Đắk Mil là huyện trồng bơ sáp nhiều nhất tại Đắk Nông. Những trái bơ ở đây thường dài như quả lê, vỏ mỏng, hạt nhỏ, lớp thịt quả bên trong ăn rất bùi và ngậy. Bơ là loại quả mang giá trị dinh dưỡng rất cao, lại làm ra được rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Nên không khó hiểu bơ sáp Đắk Mil được rất nhiều người sử dụng, là thương hiệu bơ được nhiều người tin dùng.
5. Ổi Đắk Glong
Những năm gần đây, nhiều người dân huyện Đắk Glong đã đưa giống ổi ứng dụng công nghệ cao vào trồng. Đây là giống “ổi siêu sạch” với nhiều khâu chăm sóc cây được tiến hành một cách chặt chẽ đúng quy trình kỹ thuật. Khi trái ổi lớn bằng ngón chân cái, đã được bọc bằng bao xốp và bao ni lông để tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, tránh thuốc trừ sâu, thuốc cỏ, côn trùng hại quả… Nhờ thích hợp với thổ nhưỡng, khí hậu vùng đất Đắk Glong nên ổi phát triển tốt, trái bóng đẹp, giòn, ngọt dịu và cho trái quanh năm.
6. Xoài Đắk Gằn
Ở xã Đắk Gằn, cây xoài được trồng tập trung các thôn: Tân Lập, Tân Lợi, Trung Hòa và Bắc Sơn. Đây là vùng đồi đất dốc cát pha, sét pha cát có nhiều sỏi đá, rất cằn cỗi, không phù hợp với các loại cây trồng khác. Cây xoài trồng ở Đắk Gằn sinh trưởng và phát triển tốt, ít bị sâu bệnh, chi phí đầu tư chăm bón ít, không vất vả. Khi đưa vườn cây vào kinh doanh, cây xoài cho năng suất cao và chất lượng thơm ngon hơn ở nhiều địa phương khác.
7. Sầu riêng Đăk Mil
Sầu riêng Đắk Nông có hương thơm, vị béo ngọt khiến cho ai đã thưởng thức một lần thì nhớ mãi và ngon nhất vẫn là sầu riêng được trồng tại huyện Đắk Mil. Sầu riêng Đắk Mil được nhiều người biết đến với mệnh danh là “ông vua” của các loại cây ăn quả. Sầu riêng Đăk Mil đem lại năng suất cao, hương vị đậm đà, đặc trưng của vùng đất đỏ bazan. Giống sầu riêng trồng ở Đắk Mil nổi tiếng thơm ngon, cơm vàng, dẻo, tỷ trọng cơm cao hơn hẳn so với các vùng trồng khác nên được người tiêu dùng ưa chuộng. Để sầu riêng đạt năng suất cao, những năm qua, người trồng sầu riêng ở Đắk Nông đã sử dụng các giống sầu riêng có chất lượng cao, có thị trường tiêu thụ như Monthong, Ri 6 và nhân giống từ các dòng vô tính chọn lọc trên địa bàn huyện Đăk Mil.
8. Măng chua rừng
Măng chua rừng là món quà rừng xanh ban tặng cho con người nơi đây. Vì là vùng có vùng rừng núi rộng lớn nên măng được mọi người lên rừng thu hoạch, sau đó sơ chế ngâm măng rồi mang đi muối chua, cách muối cũng tương tự như muối măng thông thường. Có điều măng ở đây ăn thơm hơn và gìn hơn. Măng chua thường để ăn hàng ngày, khi nấu với cá hoặc gà ăn rất ngon. Vì vậy bạn hãy sở hữu cho mình vài hộp măng chua rừng Đắk Lắk ăn dần nhé.
9. Heo nướng của đồng bào
Đồng bào ở đây nuôi heo bằng cách chăn thả tự nhiên, heo chỉ thường ăn ngô, khoai sắn nên thịt heo săn chắc, thịt thơm khác hẳn các loại thịt heo khác. Heo được nướng cả con, thường mỗi con nặng chỉ khoảng 10 cân, nên việc nướng không quá khó khăn. Khi nướng ướp cả con cùng gia vị, quét một lớp mất vàng rồi đem đi nướng. Sản phẩm là những miếng heo quay thơm ngon tròn vị, da heo giòn, thịt bên trong vừa hồng, vừa ngọt vừa thơm béo ngậy.
10. Canh thụt đọt mây
Đây không phải là món ăn quen thuộc của người dân Đăk Nông, mà là món ăn đặc sản được chế biến để thiết đãi khách quý khi đến chơi nhà. Hương vị của món canh này được làm nên nhờ các loại rau rừng với 10 loại nguyên liệu gia vị khác nhau. Cách chế biến độc đáo của món này đó chính là được nấu trong ống lồ ô. Khi thưởng thức, thực khách sẽ thấy mùi thơm của lá bép, vị bùi, béo của đọt mây, vị cay của ớt. Đây là món ăn rất tốt cho phụ nữ mới sinh, cho người già sức yếu và những em bé bị còi xương.
11. Cá kìm hồ Tà Đùng
Cá kìm ở hồ Tà Đùng người dân chỉ thả lưới đánh bắt chứ không thể nuôi được. Việc đánh lưới bắt cá kìm tại đây diễn ra quanh năm. Khi đánh bắt được cá kìm người dân có thể bán cá tươi hoặc phơi khô ngay trên bè. Cá kìm khô có hai loại, một dạng để nguyên con phơi khô; còn loại kia thì được làm sạch, bỏ phần đầu và ruột, xẻ ra rồi phơi. Cá kìm hồ Tà Đùng có chất thơm ngon, ngọt, cá kìm mang đến cảm giác đậm đà và dư vị khó quên cho bữa ăn.
Tham khảo thêm
- Top 11+ những món đặc sản Đắk Lắk
- Top 11+ những món ngon đặc sản Đà Nẵng
Lời kết
Topxuyenviet đã cùng bạn liệt kê những món ngon đặc sản Đắk Nông mà vùng đất này đem lại chắc chắn sẽ khiến du khách gần xa đến đây đều phải thích thú. Từ nhiên nhiên đến ẩm thực đem lại khiến sự trải nghiệm của bạn được nâng tầm cao mới. Hãy đến ngay Đắk Nông để trải nghiệm nhé.
