Đặc sản Hải Dương nổi tiếng với nhiều món ngon khiến du khách thích thú khi đến đây. Đối với những tín đồ yêu thích ẩm thực thì chắc chắn sẽ không thể bỏ qua những món ngon tại vùng đất này. Để khám phá những món ngon nhất định không thể bỏ qua bạn đọc cùng Top Xuyên Việt tìm hiểu bài viết nhé.
1. Bánh đậu xanh đặc sản Hải Dương
Đặc sản Hải Dương đầu tiên được nhắc đến ở đây mà bạn không thể bỏ qua đó là bánh đậu xanh. Đây là món đặc sản vô cùng nổi tiếng của vùng đất này mà ai ai cũng biết đến. Bánh đậu xanh mềm, ngọt lịm và khi thưởng thức với trà thì cực kỳ cuốn hút.
Bánh được làm từ đậu xanh đã bóc hết vỏ, đem xay nhuyễn cùng đường, dầu thực vật. Sau đó đem nấu chín rồi ép thành khuôn với những miếng nhỏ có kích thước vừa ăn. Ngay khi bóc lớp giấy bạc bên ngoài ra bạn sẽ ngửi thấy một mùi thơm ngọt đặc trưng, béo bùi nhưng không ngán. Thêm một ly trà nóng thưởng thức với bánh đậu xanh sẽ khiến bạn thích thú vô cùng.
2. Bánh gai Ninh Giang, Hải Dương
Bánh gai Hải Dương là loại bánh quen thuộc tại khu vực miền Bắc. Bánh có phần vỏ màu đen tạo màu từ lá gai, có hương thơm đặc trưng. Phần bột nếp cái hoa vàng Kinh Môn nổi tiếng ở Hải Dương kết hợp với đậu xanh bên trong.
Khi ăn bạn sẽ cảm thấy mùi thơm ngọt và dẻo dẻo của bánh, kết hợp cùng mùi thơm từ mè rang, mang lại hương vị không lẫn vào đâu được trong lần đầu thưởng thức. Đặc biệt bánh gai Ninh Giang dừa, đậu phộng, mỡ heo cắt nhỏ sẽ mang đến hương vị hấp dẫn, lạ miệng.
3. Bánh cuốn Hải Dương
Mặc dù là món ăn quen thuộc, nhưng bánh cuốn ở mỗi nơi sẽ có cách làm và mang hương vị rất riêng biệt. Bánh cuốn Hải Dương cũng mang lại mùi vị khác biệt và cuốn hút cho du khách khi nếm thử.
Bánh được làm từ loại gạo hảo hạng nhất được xay mịn. Phần bánh có bề ngoài mướt, mỏng, cùng nhân thịt xay xào nấm, rắc một chút hành phi và ăn kèm cùng chút nước mắm sẽ mang lại món ăn không thể nào quên.
4. Bánh lòng Kinh môn đặc sản Hải Dương nổi tiếng
Khi bạn đến Hải Dương mà không thử qua bánh lòng Kinh Môn thì quả là hối tiếc. Đây là một loại bánh truyền thống của người dân Hải Dương dùng để thờ cúng tổ tiên. Bánh được làm từ các nguyên liệu vô cùng đơn giản và gần gũi đối với đời sống hàng ngày. Nguyên liệu gồm: đậu phộng, gừng, đường, bông gạo nếp cái. Sự kết hợp của các nguyên liệu này sẽ tạo hương vị cay nhè nhẹ khi ăn và có vị bùi bùi, thơm thơm của đậu phộng, bánh dẻo mềm dễ ăn.
5. Bánh đúc đậu Hải Dương
Bánh đúc đậu này khá nổi tiếng tại Tuy An, Hải Dương được nhiều người thích ăn. Bánh được làm từ bột gạo và đậu phộng là chính. Nguyên liệu rất đơn giản nhưng lại tạo ra hương vị khiến người khác thích thú. Khi ăn chấm kèm với chút mắm tôm hoặc tương bần, thêm chút rau sống thì khó lòng bạn có thể quên được hương vị đó.
6. Bánh đa Hải Dương
Bánh đa rất phổ biến tại khu vực Miền Bắc và mỗi nơi sẽ có cách chế biến khác nhau. Đối với bánh đa Hải Dương chúng có phần mềm hơn, ăn dai dai không bị nát khi ngấm nước. Bánh đa có nhiều cách chế biến khác nhau để tạo thành món ăn khó có thể nào quên. Đặc sản Hải Dương này có giá thành khá rẻ nên bạn có thể dễ dàng mua khi đến đây để về làm quà.
7. Bún cá rô đồng Hải Dương
Khi đến với vùng đất này thì đặc sản Hải Dương mà bạn không thể bỏ qua đó là bún cá rô đồng. Món ăn này được chế biến từ thịt cá rô tươi ngon và kết hợp với cách nấu riêng biệt để tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng, hấp dẫn nhất. Bạn sẽ được thưởng thức món đặc sản hấp dẫn này cùng nước lèo vừa miệng, thơm mùi cá, phần thịt cá mềm mềm, kết hợp cùng một chút rau sống sẽ tạo nên hương vị cuốn hút không thể cưỡng lại.
8. Chả rươi Tứ Kỳ, Hải Dương
Với thế mạnh nằm trong vùng đồng bằng sông Hồng, với hệ thống sông ngòi khá dày đặc. Nên vào khoảng thời gian tháng 8 âm lịch hàng năm tại những con sông lớn xuất hiện rất nhiều Rươi.
Người dân tại đây đã tận dụng cơ hội đánh bắt rươi để tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn đặc trưng không thể bỏ qua. Trong thịt rươi có nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, bạn có thể tìm thấy nhiều món ăn chế biến từ Rươi, trong đó phổ biến chính là mực chả rươi thơm ngon, dai dai, với mùi hương đặc trưng rất riêng.
9. Bánh dày Gia Lộc
Nếu thắc mắc Hải Dương có gì đặc sản? thì bánh dày Gia Lộc sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua cho du khách khi đến đây. Bánh có vẻ ngoài trắng mịn và khá “ú”. Phần bánh dẻo thơm mùi nếp kết hợp cùng với mùi của lá chuối xanh gói bên ngoài tạo nên hương vị rất riêng khi ăn cùng chả, xôi nén,…
Đây là món bánh ăn vặt khá hấp dẫn, với mức giá khoảng 10.000 VND/ cặp bạn có thể tìm mua tại nhiều cửa hàng, quán bán tại Gia Lộc, Hải Dương.
10. Vải thiều Thanh Hà
Vải thiều Thanh Hà được đánh giá cao nhất trong các loại vải thiều vì mang hương thơm đặc trưng, vị ngọt dịu và rất mát khi ăn. Từng trái có kích thước vừa, nhưng thịt dày mọng nước, hạt nhỏ. Khi ăn vào chắc chắn bạn sẽ khó mà ngừng lại bởi hương vị tuyệt vời mà nó mang lại cho vị giác.
Hiện nay, đặc sản vải thiều Thanh Hà đã được cung ứng rộng khắp đến nhiều nơi ở nước ta nhưng sẽ là một trải nghiệm đáng nhớ nếu được trực tiếp thưởng thức đặc sản này ngay tại “quê nhà”.
Để tìm mua loại vải thiều này bạn có thể đến chợ xã ở Thanh Khê, Thanh Hà, hoặc nhiều khu chợ khác trong địa bàn tỉnh. Vào đầu mùa, giá bán sẽ cao hơn, dao động khoảng 50.000 – 60.000 VND/kg vào trung bình khoảng 30.000 – 35.000 VND/kg vào mùa chín rộ.
11. Bánh đa gấc Kẻ Sặt
Bánh đa gấc Kẻ Sặt là một đặc sản không thể bỏ qua khi đến Hải Dương. Nguyên liệu làm bánh gồm những nguyên liệu giản dị như gạo, đường, vừng, lạc, dừa thái mỏng và hương vị gừng tươi.
Bánh đa gia truyền có màu vàng óng nhưng hiện nay người ta còn cho thêm cả gấc để tạo màu đỏ hấp dẫn, vì vậy mới có tên là bánh đa gấc Kẻ Sặt. Những chiếc bánh đa có màu bắt mắt, vị bùi của lạc, vị ngọt của dừa, vị thơm nồng của gừng tươi hòa lẫn với mùi hương gạo mới.
Tham khảo thêm
- Top 11+ món ăn đặc sản Cần Thơ mà bạn không thể bỏ qua
- Top 11+ những món ăn đặc sản Cao Bằng
Lời kết
Hy vọng với những thông tin được tổng hợp trên bài viết sẽ giúp bạn đọc cập nhập thêm nhiều món đặc sản Hải Dương hấp dẫn nhất. Bên cạnh những món đã kể trên thì tại vùng đất này còn rất nhiều món ngon khác. Nếu bạn có thời gian thì hãy khám phá hết các món ngon này nhé. Chắc chắn bạn sẽ thích thú và bị ghiền ngay khi thưởng thức chúng đó. Để khám phá thêm nhiều món ngon vùng miền khác bạn hãy đón đọc bài viết tiếp theo của Top Xuyên Việt nhé.
