Đặc sản Lâm Đồng có vô vàn các thể loại từ đồ ăn, thức uống, cho đến các loại củ quả. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết về những món đó, nhất là đối với người đến Lâm Đồng lần đầu. Nếu bạn cũng vậy, đừng lo bài viết hôm nay Top Xuyên Việt sẽ mách bạn về 11+ món đặc sản nổi tiếng Lâm Đồng để bạn tham khảo, cùng đón đọc bài viết nhé!
11+ món ngon đặc sản Lâm Đông nhất định phải thử
Khi đến Lâm Đồng, chắc hẳn ngoài những cảnh đẹp, điều bạn quan tâm chính là đặc sản. Tại đây có rất nhiều những đồ ăn, thức uống nổi tiếng về độ ngon mà hầu hết ai đặt chân đến cũng đều muốn thử. Dưới đây là top các món ngon của Lâm Đồng mà chúng tôi muốn chia sẻ, mời bạn cùng tham khảo:
No1: Dâu Tây
Nói đến Lâm Đồng, chắc chắn không thể nào bỏ qua món đặc sản Dâu tây tại Đà Lạt. Dâu tây ở đây có hình dáng đẹp, lại chứa nhiều chất bổ hơn cả cà chua, quả kiwi, hay hoa lơ xanh nên được các chị em rất ưa thích.
Ghé qua Đà Lạt, vào vườn tự tay chọn dâu thì khó mà kiềm lòng không cầm mấy quả mọng đỏ. Cắn một miếng sẽ thấy được vị chua chua ngọt ngọt, thơm thơm lan tỏa. Đặc biệt bạn sẽ thấy được các hạt dâu lạo xạo rất thực trong khoang miệng. Ngoài ra, mứt dâu tây nước, dâu tây sấy, mứt dâu tây khô, dâu tây sữa… chế biến sẵn cũng là sự lựa chọn quà tặng hoàn hảo sau chuyến đi về núi.
No2: Trà Atiso
Tại vùng đất Lâm Đồng, Atiso là một loại cây rất nổi tiếng không chỉ là loại rau mà còn là một loại thảo dược có công dụng chữa bệnh tốt như điều trị bệnh mất ngủ, gan, nóng trong người,… Cây Atiso được trồng nhiều ở Lâm Đồng với khí hậu và điều kiện tự nhiên phù hợp cho cây phát triển.
Atiso ngoài dùng để làm trà loại hoa này còn dùng để chế biến được nhiều món ăn thơm ngon như: atiso tẩm bột chiên, atiso hầm giò heo, nõn atisô luộc trộn kem tươi, atisô luộc chấm sốt chua,….. Nhưng trà Atiso vần được dùng phổ biến và rộng rãi nhất.
No3: Trái cây sấy khô
Nói đến đặc sản Lâm Đồng không thể bỏ qua món trái cây sấy khô. Từ lâu nay, Đà Lạt vốn nổi tiếng với nhiều loại rau tươi ngon và nhiều chất dinh dưỡng cao. Khi đến Đà Lạt các bạn không nên bỏ qua cơ hội mua những loại rau tươi ngon về làm quà cho người thân trong gia đình.
Các loại rau, củ, quả tại Đà Lạt – Lâm Đông có chất lượng cao và được đảm bảo. Đo đó được nhiều khách hàng trong và ngoài nước tin dùng, còn được xuất khẩu đi nhiều nước trong khu vực.
No4: Rượu cần Chu Ru
Đến Lâm Đồng mà chưa thưởng thức rượu cần Chu Ru quả thực rất thiếu sót. Rượu cần của người Chu Ru ở Lâm Đồng được làm từ một loại men đặc biệt. Đặc biệt chúng còn được kết hợp với những loại cây đặc chế như Dong Tơi, Dong emre, Dông Wong, Dong dă. Các loại cây này khiến cho rượu cần Chu Ru khác biệt so với nhiều loại rượu khác của các đồng bào anh em.
Năm loại men nói trên kết hợp với men cái Kzút cùng với gạo lức tạo thành vị đậm đà mang hơi thở của núi. Sự cân bằng khiến rượu cần này uống nhiều chỉ say chứ không bị đau đầu hay đau bụng.
No5: Rượu vang
Bên cạnh rượu cần Chu Ru thì rượu vàng cũng là một đặc sản Lâm Đồng rất nổi tiếng. Rượu vang Đà Lạt mang đến hương vị phong phú nhờ nguồn trái cây dồi dào, từng công đoạn sản xuất đều đảm bảo nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn vệ sinh.
Trong đó có hai loại rượu được ưa chuộng nhất chính là: rượu vang đỏ và vang trắng. Với vang đỏ thì sẽ có hương vị nồng nàn trong khi vang trắng lại có độ thanh ngọt tinh tế. Với thời tiết se e lạnh tại Đà Lạt mà làm thêm một ngụm rượu vang thì còn gì bằng.
No6: Thịt Nai nướng Prenn
Lên Đà Lạt – Lâm Đông không thể nào bỏ qua món thịt Nai nướng Prenn. Theo người dân ở đây chia sẻ, nếu muốn thưởng thức nai nướng phải đi vào buổi chiều se lạnh thì mới thích hợp. Một bên là bếp than hồng ấm áp, một bên là những người bạn, vừa nói chuyện rôm rả vừa gắp thịt nai nướng xì xèo trên bếp than.
Thịt Nai nướng Prenn khi chín có mũi rất đặc biệt, thơm lừng, béo ngọt đậm vị. Khi chấm với muối tiêu xanh và nhâm nhi thêm chút rượu sẽ giúp thực khách có những khoảnh khắc nhớ mãi không thôi.
No7: Trà Bảo Lộc
Bảo Lộc – Lâm Đồng sở hữu những vườn chè xanh mướt mát trải dài, không chỉ là phong cảnh đẹp mê lòng người. Bên cạnh đó còn là thứ nguyên liệu thức uống ngan ngát níu mãi hồn khách đến. Trong đó, Trà hoa sen thì thanh mát, trà hoa sói lạ lẫm thanh tao, trà sâm dứa nồng đượm, trà lài ngào ngạt…
Đây đều là những hương vị đặc trưng mang đậm đà vị núi vị sương khiến con người ta sẽ phát cuồng vì thèm thuồng. Nhâm nhi chén trà Bảo Lộc đậm vị vào buổi sáng sẽ giúp tâm hồn tràn đầy hứng khởi trong ngày mới.
No8: Café Chồn
Nói đến đặc sản Lâm Đông thì café Chồn cũng được xem là một món không thể thiếu. Sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng của cao nguyên kết hợp với hương vị bùi bùi của đất và rừng, cà phê chồn được xem là báu vật của tự nhiên.
Café phê Chồn Lâm Đồng được lên men sinh học, tái tạo thành công quy trình ấp ủ. Quá trình lên men diễn ra trong cơ thể chồn nhằm tạo ra cực phẩm cà phê mà ai đến Lâm Đồng cũng nên thưởng thức hoặc lựa làm quà.
No9: Nem nướng
Đến Lâm Đồng không thể nào bỏ qua món nem nướng Đà Lạt. Mặc dù nem nướng rất phổ biến, hầu như ở nơi đâu cũng có. Tuy nhiên, nem nướng tại Đà Lạt – Lâm Đông có sự khác biệt rất riêng. Nem được làm từ thịt tươi, khi ăn sẽ kèm với rau sống, bánh tráng và dưa món tạo ra vị chua chua, thơm lừng và khá đậm vị.
Một điều làm nên hương vị đặc trưng của nem nướng Đà Lạt chính là nước chấm. Đó là loại nước tương màu vàng được làm từ thứ gạo nếp ngon thơm nhất. Nó không loãng cũng không đặc quá, mà sền sệt vừa tạo được độ dính, mà lại đậm đà thanh thanh.
No10. Bánh ướt lòng gà
Tại Lâm Đồng, bánh ướt được biến tấu rất lạ miệng với thịt và lòng gà. Sự kết hợp giữa miếng bánh ướt mềm cùng thịt gà thơm ngọt và lòng gà dai dai tạo thành một món ăn chơi thú vị. Gạo làm bánh là loại gạo tẻ được trộn thêm chút bột năng cùng khoai mì tạo độ thơm và dẻo. Sau khi ngâm gạo, xay, trộn thêm các loại bột và cho tỉ lệ nước nhất định để khi tráng không bị vỡ.
Bánh được tráng từng lớp giúp bánh đều mặt và không bị chỗ dày chỗ mỏng. Lòng và thịt gà dùng kèm với bánh ướt cũng được chuẩn bị rất kỹ lưỡng. Gà thường là loại gà ta được nuôi ở vườn để có thịt chắc và không dai. Để tránh mùi tanh, lòng gà sau khi sơ chế sẽ được ướp sơ qua với chút gia vị cùng hành tỏi
No11: Mứt quả Đà Lạt – Lâm Đồng
Cuối cùng trong top 11+ món đặc sản Lâm Đồng phải kể đến món mứt Đà Lạt. Đây là món ăn cực kỳ nổi tiếng đa dạng chủng loại với hương vị thơm ngon từ nhiều loại rau củ, hoa quả được chế biến thanh.
Khi đến đây, bạn có thể thoải mái lựa chọn, nhiều loại mứt với mùi vị từ ngọt dịu cho đến chua thanh đều có đủ cho bạn. Tại nhiều khu chợ, cửa hàng ta có thể tìm thấy hơn 30 loại mứt khác nhau. Mua về vừa thưởng thức, vừa làm quà thì còn gì bằng.
Tham khảo thêm
- Top 11+ những đặc sản Điện Biên mà bạn không nên bỏ lỡ
- Top 11+ những món ngon đặc sản Đắk Nông
Lời kết
Những món đặc sản Lâm Đông không có món nào là không hấp dẫn và ngon. Dù bạn có muốn thưởng thức tại chỗ hay mua về làm quà cũng đều rất đa dạng. Trên đây đều là những món rất ngon và nổi tiếng được đánh giá rất cao nên nếu có dịp đến Lâm Đông bạn đừng quên thưởng thức nhé. Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ với Top Xuyên Việt để được tư vấn, hỗ trợ nhanh chóng nhất.
