Đặc sản Long An cũng giống như nhiều vùng đất khác, thực sự có rất nhiều đồ ăn, thức uống ngon. Tuy nhiên, nếu là lần đầu tiên đến với vùng đất này hẳn sẽ không biết nhiều. Hiểu được điều đó, bài viết hôm nay Top Xuyên Việt sẽ chia sẻ về top 11+ món ăn thức uống ngon hấp dẫn tại Long An. Nếu bạn cũng đang có dự định đến với vùng đất này đừng bỏ qua bài viết, đảm bảo sẽ hữu ích với bạn.
Top 11+ đặc sản Long An ngon hấp dẫn
Nhắc đến đặc sản của Long An, nhiều người sau khi thưởng thức đều đánh giá rất cao. Đặc biệt, còn có nhiều người lựa chọn để làm quà mang về, thậm chí còn muốn kinh doanh. Vậy những món đặc sản Long An đó là gì?
No1: Lẩu mắm
Đứng đầu top 11+ món đặc sản của Long An chính là món Lẩu mắm. Đây không đơn thuần là một món ăn mà còn là nét ẩm thực hòa quyện giữa tình người và tình quê Long An. Món ăn này còn thu hút được nhiều du khách bởi hương vị thơm nồng, đậm đà của mắm; vị cay của ớt, vị ngọt của thịt heo và các loại hải sản.
Không những thế, để giữ lại hương vị thơm ngon của món ăn, lẩu mắm còn được ăn kèm với các loại rau dân dã như: rau nhút, chuối cây, hoa súng, điên điển,…. Đây chắc chắn là một món ăn mà bạn không nên bỏ qua khi đặc chân đến mảnh đất Long An đấy nhé.
No2: Cá lóc nướng trui
Tiếp theo chính là món cá Lóc nướng trui, có lóc mặc dù không phải là loại cá đặc biệt hay hiếm hoi gì. Tuy nhiên, tại vùng đất Long An này, cá Lóc nướng trui rất đặc biệt và nổi tiếng. Món ăn này hấp dẫn người dùng bởi hương vị thơm ngon cực kỳ khó cưỡng.
Những chú cá lóc đồng sau khi sơ chế sẽ lấy một thanh tre tươi để xiên vào miệng cá. Sau đó, cá sẽ được cắm xuống đất và phủ rơm khô lên trên để đến khi rơm cháy hết là cá cũng vừa chín tới. Cá lóc sau khi nướng xong sẽ được bóc đi lớp da cháy và rưới lên một chút đậu phộng, mỡ hành. Đây chắc chắn sẽ là món ăn khiến bạn không thể kiềm lòng khi đến với mảnh đất Long An đấy nhé!
No3: Canh chua cá Chốt
Một món đặc sản Long An nữa không thể bỏ qua đó là canh chua cá chốt. Món ăn này đổi tiếng bởi nguyên liệu chính từ cá chốt – một loài cá có da trơn, kích thước không lớn, to nhất chỉ ở mức 1kg. Loại cá chốt này được dùng để chế biến ra nhiều món ăn như: kho sả ớt, kho tộ, chiên,…. Tuy nhiên, cá Chốt nấu chưa vẫn được xem là cách chế biến ngon nhất.
Nguyên liệu của món canh này gồm có cá chốt, lá me non, đậu bắp, cà chua và rau thơm. Với cách chế biến riêng, món canh chua cá chốt đã trở thành đặc sản nơi đây. Canh chua cá chốt có vị vừa béo vừa bùi của cá chốt, vị me non hơi chua và mùi rau thơm hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn ngon đậm đà. Ở Long An bạn có thể dễ dàng tìm thấy món canh chua này ở hầu như tất cả các quán ăn.
No4: Bún Xiêm lo
Nói đến đặc sản Long An chắc chắn phải nhắc đến món bún Xiêm lo. Nghe cái tên khá lạ lẫm đúng không nào? Đây là ăn có nguồn gốc xuân thân từ Campuchia nhưng ngày nay rất phổ biến tại Long An.
Món bún này khác với nhiều nơi bởi Long An sẽ sử dụng nước nấu từ cá lóc thay cho xương heo. Do đó, bún Xiêm lo Long An luôn có vị ngọt thanh và một mùi thơm đặc trưng khi ăn. Ngoài ra, thưởng thức bún xiêm lo thì cũng không thể thiếu các loại rau ăn kèm như: kèo nèo, tai tượng, rau muống,…
No5: Bánh Tét
Bánh Tét có lẽ không còn xa lạ và gần như ở vùng quê nào cũng có (ở miền bắc gọi là bánh chưng). Tuy nhiên, tại Long AN, món bánh Tét rất đặc biệt và được xem là một trong những đặc sản Long An không thể bỏ qua khi đến nơi đây.
Với bánh Tét Long An, để bánh có màu xanh hấp dẫn người ta nhuộm màu bằng lá rau ngót, màu tím là lá cẩm, màu đỏ là gấc. Những đòn bánh tét Long An nhờ vậy mà mang màu sắc đẹp mắt nhưng an toàn vô cùng.
No6: Rượu Gò Đen
Bên cạnh các món ăn ngon không thể thiếu thức uống cay nồng, ấm áp chính là rượu Gò Đen Long An. Loại rượu này được mệnh danh là “đệ nhất tửu” của Miền Tây Nam Bộ bởi mùi vị thơm ngon, dễ uống.
Điểm đặc biệt tạo nên thương hiệu của rượu Gò Đen đó là được làm 100% từ nếp và men gia truyền. Chính vì vậy, loại rượu này luôn đáp ứng được những yêu cầu khắt khe của du khách như: thơm ngon, không cồn, không váng dầu,….
No7: Lạp xưởng
Không quá xa lạ với món lạp xưởng nhưng lạp xưởng của Cần Đước, Cần Giuộc, Long An có điều khác biệt rất riêng. Những chiếc lạp xưởng này có màu đỏ au, da căng bóng nhìn thôi đã rất hấp dẫn. Vị lạp xưởng tươi ở đây mang cái ngọt đặc trưng miền Tây cùng vị chua nhẹ.
Lạp xưởng tươi được phơi trực tiếp dưới nắng đến khi ráo mặt là có thể dùng được. Hầu như ghé Long An mùa nào cũng có thể bắt gặp những dây lạp xưởng đung đưa trong gió. Nếu muốn mua về để làm quà cũng là một lựa chọn lý tưởng.
No8: Mắm còng Cần Giuộc
Một món ăn nổi tiếng Long An nữa chính là mắm còng Cần Giuộc. Còng là nguyên liệu chính của loại mắm này, thịt còng ngon nhất là loại còng được thu về vào ngày mùng 5 tháng 5. Quy trình làm mắm còng không quá phức tạp tuy nhiên cần có sự tỉ mỉ và mất khá nhiều thời gian.
Người dân rửa sạch còng rồi đâm nhuyễn với muối rồi đem phơi khô ngoài nắng. Sau 3-4 ngày sẽ vắt để lấy cốt rồi lại phơi nắng cho đến khi mắm keo lại. Mắm còng có hương vị riêng rất lạ, mới đầu nếm thử nhiều người sẽ thấy vị lạ nhưng càng ăn lại càng ghiền. Mắm còng dùng để ăn cùng với bún, rau,…và là món ăn đậm đà của người dân Nam Bộ.
No9: Gỏi hủ củ dừa
Nghe cái tên Gỏi hủ củ dừa chắc nhiều người sẽ nghĩ nó quá bình thường bởi nhiều nơi đều có. Tuy nhiên, tại Long An, món ăn này có hương vị cực kỳ đặc biệt và ngon theo cách riêng.
Món ăn này là sự kết hợp giữa nhiều nguyên liệu khác nhau: như tôm, đậu phộng, rau thơm, một số loại củ,… khiến món ăn có hương vị ngọt ngọt, chua chua, dai giòn, hơi the cay và vô cùng thanh mát. Thưởng thức một lần thôi, đảm bảo bạn sẽ thấy khác xa với ở những nơi khác và nhớ mãi không quên.
No10: Cháo cá lóc rau đắng
Nếu đang tìm một món ăn ấm nóng, dễ ăn nhưng vẫn đậm đà hương vị thì bạn đừng bỏ qua món cháo cá lóc rau đắng thơm ngon này nhé! Với sự ngọt thanh trong các hạt gạo, sự thanh mát, ấm nóng từ các gia vị như gừng, nghệ, sả,… cùng sự mềm dai, thấm vị của cá lóc, món ăn chắc chắn sẽ làm hài lòng kể cả những thực khách khó tính nhất.
No11: Bánh tráng sa tế
Bánh tráng sa tế là một đặc sản nổi tiếng của vùng Tân An, gây mê mệt cho nhiều du khách và đặc biệt là các bạn trẻ bởi có sự kết hợp giữa nhiều hương vị khác nhau, điển hình như vị cay nồng của sa tế, chút chua chua của chanh và vị mằn mặn của muối tôm,… sẽ khiến vị giác của những tín đồ ăn vặt bị đánh thức ngay từ lần thử đầu tiên.
Tham khảo thêm
- Đặc sản Lâm Đồng, 11+ món ngon khó cưỡng không thể bỏ qua
- Top 11+ những đặc sản Điện Biên mà bạn không nên bỏ lỡ
Lời kết
Với top 11+ món đặc sản Long An ở trên Top Xuyên Việt hy vọng sẽ giúp ích cho bạn trong chuyến ghé thăm Long An. Dù đến vùng đất này để công tác hay du lịch, đừng quên dành thời gian để thưởng thức nhé, đảm bảo sẽ mang đến cho bạn một cảm giác khó quên. Hoặc nếu mua về để làm quà cũng rất phù hợp và không uổng công đặt chân đến vùng đất Long An này.
