Đặc sản Ninh Thuận có rất rất nhiều món ăn ngon không chỉ thích hợp thưởng thức ngay mà còn có thể làm quà mang về. Vậy bạn đã biết những món đặc sản của Ninh Thuận đó là gì chưa? Nếu chưa, hãy để Top Xuyên Việt giúp bạn, cùng kéo xuống đón đọc bài viết để hiểu hơn về ẩm thực của vùng đất này nào!
Top 11+ các món đặc sản Ninh Thuận thử là thương nhớ
Nói đến Ninh Thuận chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến những nơi cảnh đẹp vùng vĩ. Tuy nhiên, hãy dành cho bản thân chút thời gian để tìm hiểu cũng như thưởng thức những món ăn nổi tiếng nơi đây nhé. Dưới đây là những món đặc sản của Ninh Thuận được nhiều du khách yêu thích bạn có thể tham khảo và thử:
1. Bánh tráng mắm ruốc
Đâu tiên trong danh sách đặc sản Ninh Thuận đó chính là món bánh tráng mắm ruốc. Nghe có vẻ dân dã và khá quen thuộc đúng không nào. Tuy nhiên, món bánh tráng mắm ruốc của Ninh Thuận rất đặc biệt mà có lẽ phải thưởng thức mới biết được.
Mỗi miếng bánh được hòa quyện với nhiều hương vị như: vị đậm đà mắm ruốc, béo ngậy mỡ hành và trứng, cay ngọt tương ớt, giòn giòn vỏ bánh, bùi bùi vị mè. Hầu như không ai dừng lại ở một cái bởi không thể cưỡng lại được vị ngon đặc biệt của bánh tráng nướng mỡ hành xứ này. Bánh tráng nướng ngon nhất khi ăn nóng trong buổi chiều tắt nắng, rộn ràng gió và bên bạn bè thân thương.
2. Bánh canh chả cá Phan Rang
Tiếp theo đó là món bánh canh chả cá tại Phan Rang – một trong những món ăn ngon nổi tiếng khi đến Ninh Thuận nhất định phải thử. Sợi bánh được làm từ bột gạo, cọng to vừa phải, mềm mại và không có độ dẻo như bánh canh bột lọc miền Tây.
>> Đặc sản Ninh Bình, 11+ món ăn thức uống ngon nhức nách nên thử
Nước dùng của món bánh canh được nấu từ nước thịt và cá ngừ tươi nên nước ngọt thanh. Một tô bánh canh chả cá đầy đủ bao gồm nước lèo, bún bánh, chả cá, cá ngừ, rắc thê tí hành ngò và tiêu đen. Để thêm tròn vị, khi ăn du khách nêm cho thêm một chút mắm dầm ớt và vắt tí chanh nhé.
3. Bún Sứa
Tiếp trong top 11+ món đặc sản Ninh Thuận đó chính là món bún sứa mà du khách truyền tai nhau: khi đến Ninh Thuận nhất định phải thử. Sứa dùng để làm bún sứa là những con có kích thước nhỏ bằng ngón tay trái, màu trắng, tưởng tượng nó gần giống như cơm trái dừa nước vậy. Loại sứa này dùng để ăn nên không gây ngứa như một số loài sứa khi bạn tắm biển thường thấy đâu.
Tô bún sứa có phần nước dùng, bún, sứa, chả cá, trứng cút, hành phi và rau sống. Đặc biệt khi ăn món này, du khách nên thêm một chút xíu sa tế và mắm tôm để món ăn thêm phần đậm đà.
4. Thịt Cừu
Khi đã nói về đặc sản của Ninh Thuận không thể nào không nhắc đến món thịt cừu. Tại đây, bên cạnh việc tận mắt chiêm ngưỡng cả đàn cừu có đến hàng trăm con chăn thả du mục và ăn cây cỏ tự nhiên bạn còn được thưởng thức món thịt cừu trứ danh Ninh Thuận. Vì được chăn thả tự nhiên nên thịt cừu khi chế biến thường rất thơm và mềm.
Các món ăn từ thịt cừu khá phong phú như: thịt cừu nướng, chiên và hấp, mang đến những hương vị khác nhau ở từng món ăn. Điều đặc biệt hơn cả là chất lượng thịt cừu vô cùng thơm ngon, vị ngọt mềm mới là điều mà du khách yêu thích nhất.
5. Thịt Dông cát
Dông cát cũng chính một trong những món ăn được người tìm kiếm nhất khi đến với Ninh Thuận. Dông được chế biến hết sức đơn giản, chỉ cần nhúng vào nước sôi, cạo sạch lớp da và làm sạch ruột.
Tiếp đó là công đoạn chế biến với các món đặc trưng như: dông cát nướng, dông làm gỏi hay dông xào sả ớt cực kỳ hấp dẫn và kích thích vị giác. Khi thưởng thức, bạn cũng có thể ăn kèm với bánh tráng hoặc bún, điều này giúp cho dạ dày của bạn thêm căng hơn đấy!
6. Gỏi cá Mai
Một món ăn tiếp theo khi nói về đặc sản Ninh Thuận đó là gỏi cá mai, Món ăn này ban đầu chỉ là món ăn của những người dân nơi đây, lâu dần chúng đã trở thành loại đặc sản khiến du khách vô cùng yêu thích. Cá mai được biết đến là loại cá nhỏ giống như cá cơm, thịt trắng trong nhưng không hề tanh, rất phù hợp làm gỏi.
Món cá mai được được chế biến khá kỳ công, phần thịt được lấy sau khi sơ chế và lọc xương cá ra. Sau đó thịt cá mai được đem đi rửa qua với giấm để thịt chín tái. Sự kết hợp giữa đậu phộng, thịt cá, vị cay của ớt, vị chát của chuối xanh và vị chua chua của khế đem đến sự hoàn hảo trong vị giác của người ăn.
7. Nho Ninh Thuận
Danh sách về cách món đặc sản nổi tiếng Ninh Thuận chắc chắn không thể bỏ qua nữa đó là nho. Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến rất nhiều lần cái tên nho Ninh Thuận – một loại quả tươi ngon của Việt Nam nói chung và của Ninh Thuận nói riêng. Nho Ninh Thuận gồm có: nho tươi, mứt nho, mật nho, rượu nho và nho sấy khô.
Để thưởng thức đặc sản này, không đâu ngon bằng việc ăn ngay tại các vườn (điểm tham quan) như: trang trại nho Ba Mọi hay làng du lịch sinh thái vườn nho Thái An. Đặc biệt, món nhò này hoàn toàn được nhà vườn chiêu đãi miễn phí, bạn chỉ phải chi trả khi mua các sản phẩm đóng gói, chai hay hộp đem về làm quà cho bạn bè và người thân. Và đường nhiên, không có một vườn nho nào ở Ninh Thuận thu phí tham quan của khách cả.
8. Bánh căn – bánh xèo
Bánh căn – bánh xèo là tên gọi hết sức quen thuộc và nhiều nơi đều có. Tuy nhiên, phải ăn bánh xèo – bánh căn tại Phan Rang thì mới cảm nhận được hết cái ngon, cái độc đáo và thú vị của món ăn này.
Bánh căn có kích thước nhỏ như chén con với lớp phủ mỏng được làm từ bột gạo phủ lên nhân tôm, mực, thịt ba chỉ,… thơm lừng. Còn bánh xèo lại có độ giòn rụm với nhân tôm thịt hành giá đậm đà.
9. Nước mắm Cà Ná
Đến với Ninh Thuận, ngoài các món ăn ngon bạn cũng có thể chọn nước mắm Cà Ná để làm quà. Đây là một loại nước mắm làm từ cá cơm tươi và muối Cá Ná rất nổi tiếng ở Ninh Thuận. Để có được những giọt nước mắm thơm ngon, hảo hạng là cả một quá trình dày công kéo dài từ 9 tháng đến 1 năm. Lúc này nước mắm mới đạt được độ đạm cao và hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng.
>> Đặc sản Nghệ An, 11+ món ngon khó cưỡng không thể không thử
10. Nem chua Ninh Thuận
Nem chua là món ngon ăn quen thuộc của người dân Ninh Thuận. Không chỉ có vẻ bắt mắt, nem có dư vị rất riêng, chua vừa đủ, dai giòn, chút cay từ ớt, chút nồng tự vị tiêu.
Để làm ra món nem chua mang vị ngon đúng điệu, các nguyên liệu đều được chọn lựa kỹ lưỡng, từ thịt nạc đùi heo thật tươi ngon, từ những miếng da heo vừa không quá mỏng chẳng quá dày, rồi đường phèn, rồi nước mắm ngon,…cùng lá ổi non được rửa thật sạch hong khô, và lá chuối gói cũng được chọn lựa rất kỹ.
11. Bánh hỏi lòng heo
Món tiếp theo mà Pharatravel.com muốn giới thiệu đến chính là món bánh hỏi lòng heo chuẩn vị Phan Rang. Dù đây chỉ là món bình dân nhưng do hương vị độc đáo đã làm tăng thêm độ thơm ngon của bánh.
Một đĩa bánh hỏi sợi nhỏ chan thêm tí nước mỡ hành đính kèm với ít lòng heo được cắt nhỏ. Có hai cách để ăn: một là cứ chan mắm vào ngập bánh rồi ăn kèm với lòng heo và ngoặm thêm miếng rau sống là được. Hai là dùng bánh tráng cuốn lòng heo, tóp mỡ, thêm tí rau sống rồi cuộn lại chấm với nước mắm đậu phộng hoặc mắm nêm là được.
Lời kết
Tại Ninh Thuận không chỉ có những danh lam thắng cảnh mà còn nổi tiếng bởi nhiều món ăn ngon. Top Xuyên Việt tin rằng với top 11+ các món đặc sản Ninh Thuận ở trên đã giúp ích cho bạn rất nhiều khi tìm hiểu về ẩm thực nơi đây. Nếu có dịp được đến với Ninh Thuận, đừng quên cho bản thân mình được thưởng thức những hương vị mà không phải ở đâu cũng có nhé!
