Đặc sản Sóc Trăng có rất nhiều món ngon khiến du khách thích thú, ăn một lần là nhớ mãi. Những món ăn này có nét đặc trưng vùng miền với hương vị hấp dẫn, thơm ngon mà chỉ Sóc Trăng mới có. Vậy đó là những món ngon nào? Để khám phá món ngon tại vùng đất này mới bạn đọc cùng Top Xuyên Việt tìm hiểu xem ngay bài viết dưới đây nhé.
1. Bánh Pía đặc sản Sóc Trăng nức tiếng
Khi nhắc đến đặc sản Sóc Trăng người ta sẽ nghĩ đến ngay món bánh Pía. Đây là một thức bánh biểu tượng của vùng đất Sóc Trăng nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Từ Pía có nghĩa là bánh theo tiếng Triều Châu do người Hoa sáng tạo làm ra.
Bánh Pía truyền thống được làm từ nhân đậu xanh không có trứng muối. Dần dà về sau món bánh này được phát triển mạnh hơn và có nhiều hương vị để thu hút thực khách. Bánh sẽ có thể hương sầu riêng, khoai môn hoặc có thêm lòng đỏ trứng muối. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi vị thơm, béo ngậy vô cùng cuốn hút đó.
2. Bún nước lèo Sóc Trăng
Món đặc sản Sóc tiếp theo mà bạn nhất định phải thử khi đến Sóc Trăng đó là món bún nước lèo. Món ăn này là sự kết hợp độc đáo giữa 2 nền văn hóa ẩm thực của người Kinh, người Hoa và người Khmer.
Bún nước lèo được được làm từ các nguyên liệu đơn giản, thân thuộc như: bún tươi, tép luộc, thịt heo, cá lóc và các gia vị hương liệu khác. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, thanh ngọt có mùi thơm của sả và các loại rau ăn kèm. Giá tham khảo món bún nước lèo này khoảng 25.000đ -35.000đ/tô.
3. Khô trâu Thạnh Trị
Khô trâu Thạnh Trị là món không thể bỏ qua khi đến Sóc Trăng. Món khô trâu có mùi vị hấp dẫn, không quá dai mà vẫn giữ được độ mềm của thịt, thoang thoảng vị cay nồng rất kích thích.
Món khô trâu Thạnh Trị đã tồn tại lâu đời, nguyên liệu chính của khô trâu này phải là thịt đùi trâu thì mới ngon. Sau khi sơ chế thì được ướp với gia vị đặc biệt rồi đem đi sấy khô hay phơi khô. Khô trâu Thạnh Trị được nhiều du khách mua về làm quà tặng hay mồi nhậu là lý tưởng.
Giá cả tham khảo: 800.000 – 1.000.000 đồng/kg
4. Bánh in Sóc Trăng
Ngoài bánh pía ra, bạn cũng nên thử món bánh in thơm ngon khi đến Sóc Trăng nhé. Bánh có vị ngọt ngào này của người Khmer dùng để để cúng tạ ơn Mặt Trăng vào dịp rằm tháng Tám và lễ hội Ooc – Om – Boc.
Bánh được làm từ các nguyên liệu vô cùng thân thuộc, đặc trưng của người nông dân. Nguyên liệu bao gồm: gạo nếp, đường cát, nước cốt dừa,… Bánh có mùi vị cực kỳ thơm và hấp dẫn, độ ngọt thì vừa phải nên thích hợp về làm quà cho bạn bè, gia đình.
Giá cả tham khảo: 30.000 – 54.000 đồng/ phần
5. Bánh cống đặc sản Sóc Trăng
Bánh cống là một món đặc sản nổi tiếng mà bất cứ ai về Sóc Trăng phải thử qua. Đây là đặc sản của người Khmer Nam bộ với vị giòn, ngon hấp dẫn. Cách chế biến rất đơn giản là cho bột chiên và tôm lên trong khuôn như bánh tôm Hồ Tây của người Hà Nội.
Món bánh được ăn cùng với các loại rau cùng nước mắm chua ngọt sóng sánh, hương vị phải nói tuyệt vời. Bánh cống vừa giòn xốp mà có vị béo béo của mỡ, vị bùi của đậu xanh và đậu nành. Ngoài ra còn kết hợp với sắn, với thịt heo xay làm những du khách lần đầu ăn thử là ghiền ngay tức khắc, nhớ mãi không quên.
Giá cả tham khảo: 30.000 – 40.000 đồng/phần
6. Bún gỏi dà Sóc Trăng
Bún gỏi dà này chắc hẳn cái tên đã quen thuộc ở một số tỉnh Miền Tây, tuy nhiên mỗi nơi sẽ có vị đặc trưng khác nhau. Món bún này giống món gỏi cuốn gồm có bún, tôm, thịt luộc, rau sống,…
Thay vì quấn thành từng cái thì chúng được biến tấu cho tất cả vào tô và ăn kèm với nước lèo tạo nên hương vị rất độc đáo. Bạn có thể ăn chung nước lèo với bún hoặc để riêng ra ăn lẻ. Mùi vị của bún khi ăn vào khá giống bún mắm nhưng lạ miệng, bắt mắt hơn nhiều.
Giá cả tham khảo: 30.000 – 40.000 đồng/phần
7. Bún vịt nấu tiêu Sóc Trăng
Một món ngon nữa được sáng tạo từ bàn tay của người Hoa khi họ di dân đến Sóc Trăng đó là bún vịt nấu tiêu. Khi thưởng thức món ăn này với hương vị đặc biệt sẽ làm ai cũng phải quyến luyến. Điểm đặc sắc ở bún vịt nấu tiêu đó là nước canh được nấu bằng hạt tiêu tươi, xương heo, nước dừa tươi. Phần thịt vịt được ướp với gia vị đặc biệt, xào cho săn lại rồi cho vào nước canh.
Khi ăn, bún sẽ chan nước canh và dùng kèm với các loại rau sống, ít nước cốt chanh, nước mắm pha sẽ càng dậy mùi thơm cuốn hút. Bạn sẽ cảm nhận được vị nồng của tiêu và kết hợp với vị ngọt thanh của nước dừa. Thịt vịt ngấm đều gia vị ăn dai dai, mềm mềm sẽ khiến tô bún thêm hấp dẫn hơn.
Giá cả tham khảo: 15.000 – 25.000 đồng/tô
8. Bánh ống Sóc Trăng
Bánh ống là món bánh của người Khmer, được làm từ bột gạo, cơm dừa, đường, lá dứa. Tất cả được nhét vào ống tre hoặc ống nhôm, hấp cách thủy và thành phẩm là thanh bánh ống màu xanh lá dứa thơm phức.
Bánh có độ mềm thơm, hương vị ngọt thanh, khi ăn chung với muối mè và dừa nạo là hết sẩy. Tại Sài Gòn, một số gánh hàng rong bán loại bánh này nhưng nếu ăn tại nơi chính gốc thì phong vị đặc biệt ngon miệng hơn.
Giá cả tham khảo: 5.000 – 15.000 đồng/phần
9. Mì Sụa Sóc Trăng
Mì Sụa là món ăn truyền thống và đặc biệt của người Hoa ở Sóc Trăng. Loại mì này được làm từ đậu nành nên màu của sợi mì là màu vàng óng. Mì Sụa có hai dạng, một dạng là loại mặn và thường chế biến làm món xào. Loại còn lại là không mặn thường dùng để nấu chè với trứng gà.
Tuy vậy, nhiều người vẫn thấy mì sụa mặn dùng để xào sẽ ngon hơn loại dùng làm các món ngọt. Mì sụa mặn thường xào chung với rau cải ngọt, thịt cùng với lá ngò, hành phi, tôm,… Tất cả kết hợp lại làm người ăn thấy thích thú, mùi vị ngon miệng.
Giá cả tham khảo: 25.000 – 80.000 đồng/phần
10. Bánh dứa – bánh rây Sóc Trăng
Một trong số những loại bánh của người Khmer tại Sóc Trăng đó là bánh dứa hay bánh rây. Loại bánh này sẽ chinh phục hết thảy những tín đồ ẩm thực khi đến tham quan Sóc Trăng.
Bánh dứa hấp dẫn với vị thơm của lá dứa, nếp, đậu phộng rang cùng lớp bột mì chín vàng, vị ngọt thanh của dừa sên cùng vị bùi của đậu xanh làm ai nấy ăn thử đều tấm tắc khen ngon.
Giá cả tham khảo: 30.000 – 40.000 đồng/phần
11. Bánh gừng
Được biết bánh gừng là một loại bánh truyền thống của người dân Sóc Trăng. Bánh được làm từ bột nếp, bột năng và trứng gà rồi được tạo hình một cách cẩn thận, tỉ mỉ nên có vẻ ngoài giống củ gừng, rất đặc biệt. Món ăn này được nhiều người yêu thích bởi màu vàng đẹp mắt, thơm giòn kết hợp cùng vị ngọt rất hấp dẫn.
Giá tham khảo: khoảng 20.000 – 40.000 đồng/phần
Tham khảo thêm
- Đặc sản Quảng Trị top 11+ món ngon nức tiếng gần xa
- Đặc sản Quảng Ninh top 11+ món ngon ăn là nhớ mãi
Lời kết
Tổng hợp 11+ đặc sản Sóc Trăng ở trên bài viết sẽ giúp bạn đọc biết thêm được các món ăn ngon vùng miền. Khi đến đây bạn nhất định thử qua những món đặc sản này nhé. Chắc chắn chúng sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú và nhớ mãi hương vị hấp dẫn đó. Để cập nhập thêm nhiều món đặc sản vùng miền khác bạn đọc hãy đọc chờ những bài viết tiếp theo của Top Xuyên Việt nhé.
