Bạn và gia đình chuẩn bị có chuyển du lịch đến vùng đất cố đô Huế. Vậy bạn hãy bỏ túi ngay 11 món đặc sản Huế được Top Xuyên Việt tổng hợp trong nội dung bài viết dưới đây. Để có thể lên kế hoạch cho chuyến đi sắp tới của mình hoàn hảo nhất nhé!
Bún bò Huế – đặc sản Huế đầu tiên không thể bỏ lỡ
Đứng đầu trong danh sách đặc sản chắc chắn phải là món bún bò Huế, một món ăn được nhiều báo chí trong nước và quốc tế ca ngợi là một trong những món ngon mà bạn nên thử một lần trong đời. Tại Huế, bạn sẽ thấy bún bò chính gốc hương vị khác hẳn so với những phiên bản bún bò Huế ở các vùng miền khác, đặc biệt là ở mỗi sợi bún gạo nhỏ, và nước dùng đậm hương vị ruốc.
Bún bò Huế thường sẽ được bán vào buổi sáng. Mỗi sáng, chỉ cần thưởng thức duy nhất một tô bún bò thơm lừng với đầy đủ thịt bò, giò heo, chả Huế, chả tôm là đã có thể đủ năng lượng cho cả một ngày làm việc rồi.
Cơm hến – đặc sản Huế đơn giản mà hấp dẫn
Cơm hến và những món từ hến nói chung là một món ngon đặc sắc có đủ vị và đậm đà. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt của hến xào, cũng như độ giòn của rổ rau sống ăn kèm. Ngày nay, bạn có thể ăn món này ở bất cứ tại đâu, nhưng chỉ có người Huế ở đất kinh thành mới làm đúng và chuẩn vị.
Bún hến một trong những đặc sản Huế không thể bỏ lỡ
Tương tự như với món cơm hến, bún hến cũng được chế biến như một món bún trộn, có đầy đủ hến, đậu phộng rang, bì heo, và rau sống . Ngoài ra, món bún hến này còn có nước lèo ngọt thơm, là nước luộc hến sẽ được giữ lại sau khi đã lược bỏ phần cặn.
Hến xúc bánh tráng
Một món ăn vặt tiếp theo đến từ Huế rất phổ biến là hến xúc bánh tráng. Hến được xào thơm lừng cùng với sả, ớt, hành tây, rau răm và rất nhiều loại gia vị khác, được ăn kèm với miếng bánh tráng giòn rụm. Có dịp đến Huế, bạn nhớ thử xem món hến khi nấu chuẩn hương vị Huế như thế nào.
Bánh bột lọc
Bánh bột lọc là một trong những đặc sản Huế vốn nổi tiếng ở khắp các vùng miền, nhưng để biết vị mặn mà tinh tế của món này thì đến Huế. Bánh bột lọc Huế được làm bằng bột lọc nhân đậu xanh, tôm, thịt ba chỉ. Khi hấp chín, bánh lọc trở nên trong suốt, và có độ dai vừa phải, dùng kèm cùng với nước mắm ớt chua chua ngọt ngọt rất ngon.
Xem thêm >>
- Top 11 món đặc sản Vĩnh Long nhất định phải thử
- Đặc sản Trà Vinh – 11 món ngon ai cũng muốn thưởng thức
Bánh nậm – đặc sản Huế thích hợp mua về làm quà
Bánh nậm là món ăn dân dã nổi tiếng khác, bởi mùi vị đậm đà kết hợp khéo léo giữa bột gạo, bột nếp, tôm giã nhuyễn. Bánh được bọc và hấp trong lá dong hay lá chuối rồi hấp chín, ăn kèm nước mắm chua ngọt.
Bánh bèo chén
Nhắc đến cố đô và đặc sản Huế thì làm sao mà có thể bỏ qua bánh bèo. Bánh bèo Huế được đúc mỏng trong từng chén nhỏ, và sắp lên mẹt tre. Trên mỗi chén bánh là tôm chấy đỏ rực, tóp mỡ rán vàng ươm, và mỡ hành xanh mướt đẹp mắt; chỉ cần chan chút mắm ớt lên trên mặt bánh là ngon ngất ngây.
Vả trộn
Một điều khá thú vị chính là hầu hếtở các nhà hàng hay quán ăn bình dân ở Huế đều không thể thiếu món vả trộn – một loại quả đặc sản mà bạn nên thử khi đến đây. Vả sẽ có vị chan chát, kết hợp với rau sống và nước trộn chua ngọt tạo nên một món ăn khai vị khá hấp dẫn.
Chè Huế
Quả không ngoa khi nói Huế là kinh đô của các loại chè và chè hẻm là một trong những đặc trưng của xứ Huế. Cứ đi chừng vài bước, bạn sẽ lại bắt gặp thêm một tiệm hoặc gánh chè rong trong hẻm. Chính vì thế, chè trở thành món đặc sản Huế không thể thiếu trong danh sách những món cần được thử của bạn.
Bánh ram ít
Từng là món ăn được cung tiến cho các vua chúa thời Nguyễn, bánh ram ít thể hiện sự kỳ công cần có để trở thành món ăn được dùng trong hoàng gia. Đây là sự kết hợp của bánh ram và bánh ít, với phần viên bánh ít màu trắng tròn được đặt trên phần bánh ram chiên giòn, bên trong là nhân tôm thịt cầu kỳ, vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng.
Nem lụi – đặc sản Huế chuẩn vị
Đến Huế mà bỏ qua món nem lụi là một thiếu sót. Hỗn hợp nem được nướng than, ăn kèm cùng bánh tráng và rau sống, và dùng nước chấm tương đậu phộng. Khi ăn, tất cả các hương vị trộn lẫn vào với nhau, đem lại cảm giác ngon lành khó diễn tả.
Lời kết
Trên đây là bài viết gợi ý về 11 đặc sản Huế có thể thưởng thức và mua về để làm quà dành cho những người đang chuẩn bị đến với vùng đất kinh kỳ này. Cập nhật thêm nhiều món ngon và những địa điểm du lịch thú vị tại Top Xuyên Việt mỗi ngày nhé!
