Thanh Hóa là vùng đất địa linh nhân kiệt không chỉ nổi tiếng với vô vàn danh lanh thắng cảnh hùng vĩ. Hay những khu di tích lâu đời mang đậm giá trị văn hóa lịch sử. Mà còn được nhắc đến với những món đặc sản nhiều người biết đến. Vậy hãy cùng TOPXUYENVIET tìm hiểu Top 11+ đặc sản Thanh Hóa nhất định phải thử, qua bài viết dưới đây nhé!
Bạn đọc hãy cùng TOPXUYENVIET tham khảo về Top 11+ đặc sản Thanh Hóa nhất định phải thử. Để có dịp ghét tới đây, bạn có thể thưởng thức và mua về làm quà cho gài đình và bạn bè mình nhé. Cụ thể:
1. Bánh răng bừa
Bánh răng bừa được làm từ những nguyên liệu giản đơn dân dã như gạo tẻ, thịt lợn và một số gia vị quen thuộc. Nhưng khi qua những đôi bàn tay khéo léo, đã thành một món ăn đặc sản Thanh Hóa. Khi ai đó thắc mắc Thanh Hóa có đặc sản gì thì có lẽ bánh răng bừa sẽ là câu trả lời hoàn hảo. Bánh có hình dáng thuôn dài, gói lại bởi lá rong hoặc lá chuối. Bánh đượm mùi lá, dẻo dai và giòn nhẹ của bột, cắn một miếng là cảm nhận được hương vị đậm đà của nhân bánh bên trong lan tỏa trong khoang miệng bạn. Bánh thường dùng cùng một bát nước chấm tỏi ớt hay tương ớt thì là chẩn vị.
Có thể bạn quan tâm
2. Bánh cuốn Thanh Hóa
Có một vẻ đẹp rất đỗi gần gũi và bình dị trong đặc sản của Thanh Hóa đó là bánh cuốn. Bánh cuốn có ở nhiều nơi, nhiều vùng miền khác nhau, mỗi nơi một hương vị đặc biệt. Nhưng nếu đã nói về bánh cuốn tôm thịt thì có lẽ không đâu bằng Thanh Hóa. Lớp vỏ bánh mềm, trắng và thơm mùi gạo. Phần nhân được ướp đậm đà dậy vị, khi ăn cảm thấy chút ngọt thanh của tôm tươi tự nhiên. Ở phần nước dùng được làm từ nước mắm cốt sóng sánh mặn mà, thêm chút chanh, tỏi ớt và đường nêm nếm vừa vặn. Tất cả nguyên liệu trên hòa vào làm một, tạo nên một hương vị riêng khó quên.
3. Nem thính Thanh Hóa
Nem thính của Thanh Hóa có đặc điểm là vị chua thanh mát. Nem có màu hồng tươi bắt mắt, xắt ra ăn kèm với rau thơm và nước chấm cay cay ngọt ngọt. Tạo nên một sự tổng hòa của vị chua, cay và ngọt khiến món đặc sản này trở nên đặc biệt hơn bất kì món ngon nào khác.
4. Gỏi cá Sầm Sơn
Thanh Hóa nổi tiếng với bãi biển Sầm Sơn tuyệt đẹp, sóng ồn ào và mạnh mẽ. Nhưng trong lòng Sầm Sơn ấy lại có một món ăn đặc sản của người dân Thanh Hóa. Đó chính là gỏi cái, với phần thịt cá tươi ngon, được cắt ra từng miếng nhỏ, được ướp với cốt chanh và trộn kỹ với thính gạo. Ăn cùng với nước dùng ngầy ngậy, đậm đà được chế biến rất cầu kỳ từ da và gan cá. Ngoài ra, còn có thịt ba chỉ cùng nhiều loại gia vị và hương liệu khác.
5. Chả tôm Thanh Hóa
Tiếp theo những món ăn đặc sản Thanh Hóa, đó chính là món chả tôm trứ danh. Những con tôm tươi giàu dinh dưỡng, được bắt từ biển địa phương về và lựa chọn kỹ càng. Thịt tôm mềm, ngọt tự nhiên được giã bằng tay nên không hề bị quá nát. Vỏ bánh thì được nướng đến độ chín vừa phải rất tôn hương vị thịt tôm bên trong. Đảm bảo khi bạn ngửi thấy mùi thơm, sẽ không kiềm chế được mà bất giác bước vào quán.
6. Nem chua Thanh Hóa
Đứng đầu trong danh sách đặc sản của Thanh Hóa mà nói đến thì ai cũng biết đó chính là nem chua, bất kì du khách nào cũng từng mua về làm quà khi có dịp ghé qua đây. Nem vị chua từ thịt chín tự nhiên nhờ thính gạo, vị cay của tỏi và ớt rất kích thích vị giác. Nhìn qua có vẻ hơi giống nem thính, nhưng tỉ lệ bì lợn thấp hơn thịt lợn.
7. Mắm tép và mắm cáy
Mắm tép và mắm cáy không chỉ là đặc sản của Thanh Hóa, mà là món chấm trong bữa cơm hằng ngày của dân địa phương. Từng giọt mắm nguyên chất, đặc biệt chắt lọc từ những con tép, con cáy tươi ngon từ biển đất xứ Thanh. Mắm ở Thanh Hóa rất dậy vị và màu vàng cam ngả đậm sóng sánh, thơm ngon đến giọt cuối cùng. Rất thích hợp chấm kèm với các loại rau. Ngoài ra, cũng có thể dùng để nấu canh, canh vừa ngọt mà cũng vừa giữ được mùi vị của mắm. Mắm được đóng trong các chai chắc chắn và có nhiều kích cỡ, các bạn thoải mái lựa chọn mẫu mã, lại dùng được khá lâu rất và có thể mua về quà.
8. Bánh gai Tứ Trụ
Bánh gai Tứ Trụ là đặc sản nổi tiếng của Thanh Hóa để mua về làm quà cũng vô cùng thích hợp. Với những chiếc bánh nhỏ xinh, mà người dân ở đây phải làm vô cùng tỉ mẩn và cẩn thận. Vỏ bánh có màu đen bóng, mềm và dẻo được bao phủ bởi một lớp vừng bùi bùi. Bên trong là nhân đỗ mịn, vàng ươm ngọt dịu và quyện với dừa nạo thoang thoảng hương dầu chuối.
Tất cả những tinh túy đặc sản Thanh Hóa ấy nằm gọn trong những mảnh lá chuối khô ngay tại cây, được rửa sạch kỹ lưỡng. Bánh gai Tứ Trụ đặc sản Thanh Hóa vô cùng nổi tiếng thơm ngon, mềm thích hợp với mọi lứa tuổi. Bánh được gói cẩn thận nên rất được lòng thực khách, nhất là ai muốn mua bánh về làm quà cho gia đình hay bạn bè.
9. Bưởi Luận Văn
Thanh Hóa không chỉ nổi tiếng với các loại bánh, nem chả, mà còn được mẹ thiên nhiên ưu ái ban tặng cho giống bưởi Luận Văn ngon ngọt bậc nhất. Bưởi Luận Văn xưa kia là lễ vật quý dùng tiến Vua, vì thế mà cũng được biết đến với mệnh danh là vua của các loại bưởi. Vậy nên danh hiệu hay hương vị đã được chứng thực qua bao năm tháng và chúng ta không nào phải bàn cãi đặc.
Bưởi Luận Văn Thanh ở Hóa có mùi thơm nhè nhẹ rất đặc biệt, bổ ra có màu hồng đỏ bắt mắt. Từng múi bưởi đều tăm tắp và nhiều nước. Khi ăn có vị thanh ngọt dịu dôn dốt, đậm mà không hề đắng ngay cả khi còn chưa chín rõ. Bưởi Luận Văn là món quà đặc sản của Thanh Hóa không khó để tìm mua. Tuy nhiên, nếu các bạn muốn lựa được đúng loại, nên đọc kĩ đặc điểm nhận dạng và tìm hiểu địa chỉ uy tín, chất lượng để mua, sẽ giúp các bạn tránh mua nhầm hàng giả kém chất lượng.
10. Chè lam Phủ Quảng
Chè lam Phủ Quảng xứ Thanh là sự hài hòa giữa vị ngọt thanh của nếp và mật mía, giòn tan của mạch nha thêm chút ngậy của lạc và gừng. Chè lam đã trở thành đặc sản của Thanh Hóa và cũng sở hữu cho mình nét đặc biệt riêng. Chè lam Phủ Quảng không dẻo như những vùng miền khác mà giòn tan, vỗ nhẹ sẽ ra những mảnh nhỏ. Chè lam đã nâng tầm đặc sản Thanh Hóa, khi thưởng thức cùng với một tách trà nóng hổi. Các bạn sẽ cảm thấy ngọt ngào hòa với chút chan chát của trà vấn vương đầu lưỡi rất thú vị.
11. Bánh Ít Thanh Hóa
Bánh ít không nằm ngoài danh sách đặc sản Thanh Hóa. Phần vỏ bánh trắng mềm và dẻo đến từ bột gạo nếp bao bọc phần nhân là thịt và tôm. Nhân được người dân nêm nếm vừa vặn, đậm vị thịt và ngọt vị tôm. Khi thưởng thức bánh ít không thể thiếu chén nước dùng đặc dụng thần thánh được. Bánh có hình dáng tròn nhỏ xinh thế thôi mà có sức lôi cuốn kì lạ. Ở Thanh Hóa người ta phục vụ nhiều món nhưng quán nào có bánh ít thì hầu như cũng đông khách và hết hàng sớm. Nếu có cơ hội đến Thanh Hóa, các bạn nên dừng chân thưởng thức bánh ít nhất định sẽ không làm bạn thất vọng đâu.
12. Chẻo nhệch – đặc sản Thanh Hóa nhất định nên thử
Chẻo nhệch là tên của một món gỏi vô cùng nổi tiếng tại khu vực Thanh Hóa có nguồn gốc từ huyện Nga Sơn. Chẻo được làm ra từ phần xương cá giã nhuyễn, sau đó đem đi chưng cùng với mẻ chua để tạo nên thành phẩm có màu, sánh đặc.
13. Canh lá đắng – đặc sản Thanh Hóa
Đây là một món canh của người Mường cực kỳ nổi tiếng và cũng là một trong những món đặc sản Thanh Hóa nhất định du khách nên thử khi đến đây. Canh được nấu từ loại lá có cùng tên gọi, là thon dài và thường mọc thành nhiều chùm. Sau khi được hái sẽ đem nấu cùng lòng gà, hoặc lòng lợn, và thịt nạc.
Xem thêm >>
- 11 món đặc sản Huế – tinh hoa ẩm thực nơi Cố Đô
- Đặc sản Trà Vinh – 11 món ngon ai cũng muốn thưởng thức
14. Nem nướng Thanh Hóa
Nếu nem chua nổi tiếng vị trí thứ nhất, thì nem nướng Thanh Hóa sẽ là loại đặc sản nổi tiếng tiếp theo mà bạn không nên bỏ qua. Món ăn này rất thơm và mang hương vị đặc trưng riêng, có nguồn gốc từ vùng đất Thọ Xuân.
15. Chả tôm Thanh Hóa
Những con tôm tươi giàu chất dinh dưỡng, khoáng chất có nguồn gốc từ biển địa phương được nhập về và lựa chọn kỹ càng. Thịt tôm mềm, ngọt vị tự nhiên được giã thủ công nên không bị quá nát. Vỏ bánh được nướng đến một độ chín vừa phải rất tôn hương vị bên trong. Giá thành phải chăng sẽ khiến du khách muốn quay lại nhiều lần.
16. Miến dong riềng Cẩm Thuỷ
Làng nghề Xăm làm miến dong riềng đã có từ cách đây cả nửa thế kỷ và thường nhộn nhịp nhất vào dịp cuối năm. Đến thăm làng nghề tìm hiểu về những công đoạn để làm miến dong thủ công tỉ mỉ và chất lượng. Miến ở đây có độ mềm và dai tự nhiên, sạch sẽ ăn không có bị pha tạp hóa chất rất yên tâm làm quà biếu cho người thân và bạn bè.
Hy vọng với những thông tin TOPXUYENVIET chia sẻ trên đây về Top 11+ đặc sản Thanh Hóa nhất định phải thử, sẽ giúp các bạn có trải nghiệm thú vị về ẩm thực Thanh Hóa cũng như cảnh đẹp của vùng đất này.
Tin liên quan khác
