Đặc sản Gia Lai luôn nằm trong top tìm kiếm của nhiều du khách hiện nay. Mọi người đang có xu hướng du lịch về những vùng miền núi hoang sơ, cảnh đẹp hùng vĩ như Gia Lai. Khi đến đây không chỉ có cảnh đẹp mà còn có nhiều món ngon đặc sản hấp dẫn du khách. Vậy đó là gì? Bạn đọc hãy cùng Top Xuyên Việt tìm hiểu bài viết để cập nhập thêm nhiều điều hữu ích nhé.
1. Cơm Lam – Đặc sản Gia Lai
Cơm Lam thường xuất hiện tại vùng miền núi ở nhiều khu vực tỉnh thành trên đất nước Việt Nam. Tại vùng Kon Tum, Gia Lai cũng nổi tiếng với món đặc sản Cơm Lam này. Món cơm này được sử dụng gạo nương đặc biệt của Gia Lai và nấu trong ống nứa bằng cách nướng.
Tùy vào cách chế biến của mỗi người mà sẽ có cách nấu khác nhau. Cho dù như nào thì hương vị của món cơm này vẫn có vị đặc trưng hấp dẫn. Bạn có thể ăn chung cơm với muối vừng, muối đậu phộng, thịt gà nướng hoặc ăn không cũng đều rất ngon.
2. Gỏi kiến vàng đu đủ
Gỏi kiến vàng đu đủ là một món đặc sản Gia Lai vô cùng hấp dẫn, độc đáo khiến du khách mỗi khi đến đây đều muốn thử qua. Món này làm từ Ayunpa, Krông Pa (Gia Lai) và sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Nổi bật nhất là món gỏi kiến vàng đu đủ và đây là món mà người dân Ê-Đê ai cũng biết đến.
Đu đủ gọt bỏ vỏ, băm nhỏ, rửa hết mủ cho vào cối giã chung với muối ớt, bột ngọt. Tiếp đến cho muối kiến vào, vị chua chua của kiến quyện với cay của ớt, giòn giòn của đu đủ. Sự hòa quyện này sẽ khiến cho bạn ăn vào thấy ngon và nhớ mãi hương vị đó mà không lẫn vào vị của món nào cả.
Ngoài ra người dân ở đây còn làm món thịt bò tái bóp kiến vàng với lá lộc vừng. Nếu như bạn đã nếm qua hương vị món ăn hoang sơ, dân dã này một lần thôi thì sẽ nhớ mãi. Hơn nữa còn biết được tại sao nhiều người lại mua kiến vàng về làm món ăn thưởng thức và làm quà khi đến vùng đất Gia Lai này.
3. Lẩu lá rừng
Các lá rừng của Tây Nguyên có thể tận dụng để làm món ăn, các loại lá rừng này không có đọc vì thế được lựa chọn đặt biệt, sau đó dùng mắm thịt và nem thính được cuốn vào lá, vị cay cay nồng của lá tươi cộng với vị đậm của mắm thịt, vị khô của nem thính cho ta nhiều cảm giác lạ. Và người dùng món lẩu lá rừng có thể hòa quyện với hương vị thiên nhiên hoang dã núi rừng.
4. Bún mắm cua
Bún mắm cua là món ăn đặc sản Gia Lai không thể bỏ qua. Bún mắm cua tại Gia Lai được xếp vào món đặc trưng thú vị bởi mùi vị của nó khá lạ không phải ai cũng có thể dùng được, do mắm nguyên chất từ cua tươi lên men, hòa quyện với vị cay của ớt, da lợn và các loại rau ăn cùng với mắm là bún… tất cả tạo nên một món ăn độc lạ, nghe mà thèm.
5. Phở khô
Phở khô cũng là món đặc sản Gia Lai được nhiều người biết đến. Loại phở này còn được gọi là phở hai tô với bánh phở trụng vừa ăn để riêng với phần nước léo. Bánh phở ăn dai dai, không bị nát, không bị vón cục và có nhiều cách ăn độc đáo vô cùng ngon.
Bạn có thể thêm nước tương nâu, xì dầu hoặc tương ớt ăn kèm. Món phở này phải có thịt bằm ăn kèm với rau xà lách, húng quế, giá. Kiểu ăn này gần giống với món hủ tiếu khô có vị dai ngọt, vị thơm đậm đà của tương, giòn của giá và vị thanh ngọt của nước lèo. Đây chính là hương vị đặc trưng tạo nên món phở yêu thích của vùng đất Gia Lai.
6. Măng chua rừng
Nhắc đến món đặc sản Gia Lai thì không thể không nhắc đến măng chua rừng. Có thể rừng núi đã mang lại cho người dân nơi đây quá nhiều thứ tuyệt vời, măng chua cũng là một món ăn khoái khẩu của đồng bào dân tộc. Miếng măng giòn tan, cả nước lẫn cái đều có vị chua, cay, bùi, ngọt. Măng chua nấu với cá trê, măng chua nấu gà hay nhiều món ăn khác là những món mà thực khách ưa chuộng.
7. Bò một nắng
Bò một nắng cũng là món đặc sản của vùng đất Gia Lai vô cùng nổi tiếng. Khi ăn một miếng bò 1 nắng tại đây bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng mộc mạc, thuần túy của vùng núi rừng Tây Nguyên. Món ăn này luôn hấp dẫn và chinh phục mọi thực khách, kể cả những người sành ăn khó tính.
Để thưởng thức món bò một nắng ngon đúng chuẩn bạn hãy đến Krông Pa – một huyện cửa ngõ miền núi tỉnh Gia Lai. Tại đây, bạn sẽ tận mắt nhìn thấy quy trình chế biến kỳ công để làm ra món ăn đặc sản hấp dẫn này. Từng miếng thịt thơm ngon, săn chắc nhất được tẩm ướp theo công thức bí truyền. Sau đó được đem phơi nắng trong 1 ngày để các thớ thịt sẽ lại tạo thành màu nâu đỏ đẹp mắt, hấp dẫn.
8. Gỏi lá rừng
Gỏi lá rừng là món ăn mang đậm chất hương vị núi rừng Tây Nguyên. Món ăn này gồm 30 – 50 loại lá khác nhau khi kết hợp tạo nên hương vị vô cùng độc đáo. Rất nhiều du khách khi đến đây đều muốn thưởng thức qua món ăn độc đáo này. Khi thưởng thức chắc chắn bạn sẽ thấy được hương vị thơm ngon, hấp dẫn, khó có thể nào quên được.
Gỏi lá rừng là món ăn độc nhất vô nhị tại đây, chúng hội tụ đầy đủ các hương vị từ chua, ngọt, đắng, chát,… Ăn gói lá kết hợp với thịt ba chỉ, tôm luộc, bì heo thái sợi trộn thính. Món ăn chế biến khá đơn giản nhưng lại có sức hút vô cùng kỳ lạ. Nếu có dịp ghé qua vùng đất này bạn hãy thử qua 1 lần nhé, chắc chắn bạn sẽ thích thú đó.
9. Bún mắm nêm
Bún mắm nêm là món ăn đơn giản với bún và mắm cùng một ít rau sống, tuy nhiên với rất nhiều loại rau khác nhau được kết hợp lại nên nó tạo ra được một hương vị rất đặc trưng của vùng đất này. Để biết mùi vị của một tô bún mắm nêm “tuyệt vời nhất trên thế giới” thì còn chần chờ gì không ghé đến Gia Lai.
10. Bánh tráng xoài
Nhắc đến món ăn đặc sản Gia Lai thì không thể quên bánh tráng xoài. Tận dụng nguồn xoài và cả “nắng” làm nguyên liệu, người Krông Pa ở Gia Lai có món bánh tráng xoài thơm ngon nức mũi dành tặng người lữ khách phương xa. Nếu bạn chưa từng được trải nghiệm món ăn này, hãy hỏi những người đã từng nếm thử, chắc chắn họ sẽ kể cho bạn một cách chân thật nhất vì bánh tráng xoài đem lại một hương vị không thể nào quên.
11. Cà phê Pleiku
Không còn phải nói về độ nổi tiếng của cà phê Pleiku, Gia Lai. Bạn có thể thưởng thức những ly cà phê nguyên chất nhất, hoặc mua về làm quà trong hành trình khám phá vùng đất Tây Nguyên của bạn.
Tham khảo thêm
- Đặc sản Đồng Tháp top 11+ món ngon hấp dẫn
- Đặc sản Đồng Nai top 11+ món hấp hấp dẫn, khó cưỡng
Lời kết
Qua bài viết tổng hợp về hơn 11+ đặc sản Gia Lai sẽ giúp bạn biết được thêm nhiều điều thú vị. Bên cạnh những món đã kể trên thì còn rất nhiều món đặc sản khác tại vùng đất này. Để khám phá thêm những điều lý thú đó bạn hãy đón đọc những cập nhập tiếp theo của Top Xuyên Việt nhé.
