Đặc sản Đồng Nai một vùng đất trứ danh với nhiều món ngon nổi tiếng, hấp dẫn. Du khách đến đây sẽ phải nhớ mãi về những món đặc sản vùng miền mà ở đây mới có. Vậy đó là món ngon gì? Nếu bạn đang có ý định du lịch Đồng Nai thì đừng bỏ qua các món ngon hấp dẫn sau nhé.
1. Đặc sản Đồng Nai – Dơi Xào Lăn
Món ăn này tuy có vẻ lạ lẫm với nhiều người nhưng đối với người dân Đồng Nai thì đây là món đặc sản nổi tiếng. Nhất là vùng Long Khánh, Đồng Nai nổi tiếng với món Dơi Xào Lăn hấp dẫn.
Món ăn này khá đặc biệt nên cần phải đòi hỏi sự khéo léo khi chế biến. Một điều chú ý khi làm thịt dơi là không được rửa với nước, bởi nó sẽ mất đi độ ngon của món ăn.
2. Gỏi Cá Biên Hòa
Món tiếp theo không thể bỏ qua đó là món Gỏi Cá Biên Hòa. Món ăn này không cầu kì trong cách chế biến nhưng hương vị của món ăn thì vô cùng tuyệt vời. Đơn giản chỉ là dĩa thịt cá và nước lèo kèm. Đi kèm với đó là đủ các loại rau vậy mà món gỏi cá đã làm nên thương hiệu ẩm thực đặc sắc.
3. Cơm Gà Cá Mặn
Cơm gà cá mặn là món ăn đặc sản Đồng Nai nổi tiếng. Khi đến đây du lịch mà bạn không thưởng thức món này thì quả thật là đáng tiếc. Món ăn này khá thân quen tại bữa cơm hàng ngày của người dân Đồng Nai. Nguyên liệu chế biến món ăn rất đơn giản đến từ các nguyên liệu quen thuộc gồm: gạo, gà và cá mắm xé nhỏ.
Điểm đặc biệt để làm nên hương vị món Cơm Gà Cá Mặn này là ở chỗ gạo sau khi vo sạch sẽ được nấu bằng nồi đất. Cơm sau khi nguội sẽ đem chiên cùng cá, thịt gà và một ít dầu, tiêu ngò. Chính ở cách nấu đặc biệt này đã tạo nên hương vị đặc biệt của món ăn trứ danh này.
4. Ươi Rừng đặc sản Đồng Nai
Cái tên tiếp theo sẽ góp mặt trong danh sách này chính là Ươi Rừng. Bên ngoài trái ươi rừng trông khá nhỏ, có màu nâu và có một lớp vỏ khá nhăn nheo. Có thể nói là một loại trái khá hiếm và cũng như rất khó để hái. Chính vì vậy, giá thành có phần hơi cao dao động từ 50k – 150k/kg.
Ươi say khi ngâm với nước sẽ nở ra. Chỉ cần bóc vỏ và cho vào một chút đường là có thể dùng ngay. Đơn giản, dễ chế biến rất phù hợp với những ngày hè nóng bức. Ươi rừng còn có một cái hay nữa là có thể để lâu, ăn dần dà có khi đến cả tháng. Vì vậy du khách có thể mua về làm quà cho người thân và bạn bè.
5. Dế Cơm Chiên Mắm
Dế cơm chiên mắm có hương vị độc đáo, đậm đà mang đặc trưng đặc sản Đồng Nai. Món ăn ngon nổi tiếng này đã vang đi khắp nơi được nhiều người yêu thích và nhất định phải thử qua khi đến đây. Nguyên liệu rất đơn giản chỉ bao gồm dế cơm, nước mắm và các loại gia vị quen thuộc hàng ngày trong căn bếp.
Điểm làm nên điều đặc biệt ở món ăn đó là hương vị. Mà hương vị này sẽ được quyết định bởi đôi bàn tay khéo léo của người đầu bếp. Hương vị béo ngậy của dế cùng với vị mặn mặn cay cay của các loại gia vị đi kèm. Đây sẽ là một món ăn vặt đầy hấp dẫn mà bạn nhất định phải thử qua.
6. Canh Chua Lá Giang
Một món đặc sản Đồng Nai tiếp theo rất nổi tiếng hấp dẫn thực khách đó là món Canh Chua Lá Giang. Tùy thuộc vào từng người nấu mà có thể thêm bớt các gia vị hay nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị. Tuy nhiên nguyên liệu chính không thể thiếu cho món ăn này đó chính là lá giang. Vị ngọt tự nhiên từ gà, vị chua thanh nhẹ của lá giang sẽ là sự kết hợp đồng điệu tạo nên món ăn ngon.
7. Nấm Mối
Nấm Mối thường xuất hiện mọc nhiều vào khoảng tháng 5 âm lịch hàng năm. Khi đó những cơn mưa đầu mùa xuất hiện, nấm sẽ mọc phát triển. Tuy nhiên chúng chỉ mọc vào ban đêm và có vòng đời chưa đến 1 ngày.
Nấm ăn ngon nhất là khi chúng mới mọc vẫn còn hình búp. Còn khi đã nở rộ rồi thì nấm ăn không còn ngon, còn ngọt nữa. Người dân ở đây sẽ thu hoạch nấm và chế biến thành món ăn dân dã tùy theo khẩu vị của mình. Qua bàn tay khéo léo của người đầu bếp Nấm Mối có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau.
8. Lẩu Lá Khổ Qua
Thêm một món ăn khá quen thuộc đối với người dân Long Khánh, Đồng Nai đó là món Lẩu Lá Khổ Qua. Lá khổ qua rừng khá là đắng nhưng khi ăn vào về sau sẽ cảm thấy vị ngọt. Món ăn này đúng vị thơm ngon nhất khi được nấu cùng với cá trào cững. Ngoài ra cũng có thể thay thế bằng sườn non hoặc tôm khô cùng được, nấu lên ăn sẽ rất ngon.
9. Mít Tố Nữ
Đồng Nai vốn nổi tiếng trứ danh bởi món Mít Tố Nữ và đây là đặc sản hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Đặc trưng nằm ở chính là ở mùi thơm ngạt ngào vô cùng hấp dẫn. Mít bắt đầu ra trái từ 3 – 5 tuổi vào 2 lần mỗi năm. Mít tố nữ khá dễ trồng, dễ chăm sóc và cho năng suất cao. Các múi mít đều có màu vàng hoặc cam, hạt mít bên trong khá lớn. Khi ăn thử qua chắc chắn bạn sẽ vô cùng thích thú và nhớ mãi hương vị của món đặc sản này.
10. Bưởi Tân Triều
Bưởi Tân Triều từ lâu đã ngon nức tiếng, lại chế biến được rất nhiều món ăn lạ miệng nhưng cũng không kém phần hấp dẫn. Một điều của bưởi Tân Triều mà chưa được nhiều người biết là nếu để bưởi càng lâu vị bưởi càng ngọt đậm. Bưởi lại chế biến được rất nhiều món và gần như không bỏ phần nào. Vỏ bưởi có thể chế biến thành chè bưởi hay nem bưởi, tép làm gỏi bưởi tôm thịt cũng rất ngon,…
11. Khô Cá Kìm – Những Đặc Sản Nổi Tiếng Tại Đồng Nai
Khô Cá Kìm cũng là món quà thiên nhiên, là đặc sản hấp dẫn mà hồ Trị An ban tặng cho người dân. Lượng cá kìm ở hồ khá lớn nên người dân đã chế biến ra món cá kìm khô với mục đích để bảo quản lâu hơn. Đặc sản dân dã này được nhiều du khách biết đến và mua làm quà biếu cho người thân, bạn bè.
Cách chế biến cá kìm khô cũng không quá khó. Cá kìm sau khi được xử lý sạch sẽ, được tẩm ướp các loại gia vị như ớt bột,muối, đường với tỉ lệ hài hòa. Cuối cùng đem phơi khô một nắng giòn tan là có thể đóng gói. Để thưởng thức món ăn này bạn chỉ cần chiên giòn sau đó đem ra chấm với nước mắm hoặc chút tương là đủ tuyệt vời.
Tham khảo thêm
- Top 11+ món đặc sản Bạc Liêu không nên bỏ qua
- TOP 11+ Quán bún bò ở quận 7
Lời kết
Hy vọng với 11+ gợi ý đặc sản Đồng Nai tổng hợp trên bài viết sẽ giúp bạn đọc biết thêm nhiều thông tin thú vị. Nếu có dịp ghé thăm du lịch Đồng Nai bạn đừng bỏ qua những món ăn hấp dẫn này nhé. Chắc chắn bạn sẽ bị lôi cuốn ngay đó khi thưởng thức và sẽ nhớ mãi muốn thưởng thức ở những lần tiếp theo. Để cập nhập thêm nhiều thông tin hữu ích khác bạn hãy cùng Top Xuyên Việt khám phá những điều thú vị khác nhé.
